为确保“十一”黄金周经营食品安全,天津市从三个方面着手,加强食品安全监督管理工作,进而建立长效管理机制,切实维护市民百姓的切身利益,努力营造和谐良好的市场环境,以实际行动迎接党的十七大胜利召开。
构建城乡现代流通体系,搭建食品安全销售网络。充分利用“菜市场建设”和“便民商业进社区”工程以及“日用消费品连锁经营进村庄、农业生产资料连锁经营进乡镇、农副产品进市场”农村“三进”工程所构建的现代流通体系,大力推动连锁经营及统一配送,保证经营食品安全。
加强食品安全行业管理,建立食品安全管理制度。天津市商务委作为流通领域食品安全的政府管理部门,建立并实行了协议准入制度、经销商管理制度、索证索票制度、购销台账制度、不合格食品退市制度等五个方面管理制度。
加强猪肉质量安全管理,推动落实“放心肉”工程。天津市商务委高度重视猪肉质量安全工作,采取切实措施,积极推进“放心肉”工程。