日前，太康县大许寨工商所把食品安全监管作为改善民生的一号工程来抓，当地群众选购放心安全食品的指数进一步攀升。
为进一步加强农村食品市场监管，该所结合自身实际，及时组织全所人员和辖区所有食品经营户，认真学习《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》和《河南省流通环节食品质量监督管理办法》等文件精神，并在市场街道、学校等场所进行食品安全知识宣传，增强了人们的食品安全意识。同时，该所把全乡划分为四个责任区，每个责任区的责任人与所长签订了食品安全监管责任书，责任区的责任人又与所辖区的食品经营户签订了食品安全责任书，形成了一级抓一级，层层抓落实的监管机制。
为了规范管理，该所为每个食品经营户建立了档案，其中包括登记注册、相关证照情况、经营户口、市场检查情况记录以及违法案件查处记录等内容，这一举措使食品监静态监管和动态监管有机结合起来。
为保证市场食品安全，该所采取日常监管、市场巡查和专项执法相结合的办法，多次开展对奶粉、饮料、白酒、葡萄酒、面粉、麻辣食品的专项执法检查。同时，根据不同季节，开展对节日食品、夏令食品、熟食食品以及儿童食品市场的专项整治，真正做到检查有记录，处理有结果。
