昨天，西北规模最大的豆制品企业——宁夏俞家天人和豆业有限公司在银川正式投产，由此加快了宁夏豆制品行业“放心工程”的步伐。
据银川市食品安全委员会办公室负责人介绍，银川市的豆制品生产基本停留在小作坊生产层次上，质量不
容乐观。为了提升豆制品产业水平，今年银川市金凤区招商引进了在西北地区工艺最先进、生产环境最卫生、产品种类最齐全、生产规模最大的宁夏俞家天人和豆业有限公司。浙商俞家通先生今年先期投资400万元，引进了世界上最新式的机械化设备，实现了豆制品生产从自动清洗、自动点卤凝固到封闭式浸泡，自动压榨和无菌包装的现代化生产流程。目前日加工大豆能力为2.5万公斤，产豆制品3.75万公斤，产能占到银川市豆制品消费市场份额的60%。两个月内将有30个品种上市，相当于目前银川市豆制品品种数量的3倍。 （记者 王建君）
