纸盒包装液态豆奶领域一直是杨协成和维他奶两大巨头的天下。今年年初，一个有强大饮料背景的企业星华的悄然介入，随即搅动起一股暗流。在包装材料和原料成本直线上扬、不少豆奶产品纷纷涨价以应对的大背景下，星华反其道而行，以1.5元/盒的价格优势在行业内引起一阵轰动，还信心十足要打造出一款具有世界潮流品质的纯豆奶。
业内对这股新势力能否撼动目前的市场格局表现出了关注，广东星华保健饮料有限公司总经理张淳日前在接受记者采访时表示，豆奶市场即将迎来一个新的发展台阶，星华希望能凭借一流的口感和性价比优势打造一款世界潮流的豆奶饮品。
豆奶市场将被激活
在一杯牛奶强壮一个民族的口号宣传下，近年来中国乳业蓬勃发展。人们对牛奶的重要性认识已经成为了一个先入为主的诱导。在这种背景之下，作为植物蛋白分支的豆奶行业其引导和推广的力度显然无法与乳业比拼，人们对豆奶的食用价值没有足够的认识。
但张淳认为，如果说一杯牛奶强壮一个民族，那么一杯豆奶可以健康一个民族，豆奶自身的优势将激活豆奶市场。
据了解，豆奶的营养丰富、蛋白质含量与牛奶相当，不含胆固醇、可以预防动脉硬化，脂肪多为不饱和脂肪酸、不发胖。同时，由于近年来奶源紧缺的问题一直困扰着乳制品行业的发展，但是豆奶生产所需的大豆原料较为充足，使得豆奶行业得到了一个发展的契机。
据了解，最近这几年，豆奶在国外发展的速度比较快，美国的豆奶消费从1998年的2亿美元发展到2003年的8亿美元，5年间增长了4倍；日本的豆奶市场则在10年间增长了9倍，在日本等许多国家销量的增长速度已经超过了牛奶的增长速度。
以国产纸盒包装降低成本
看到了豆奶行业发展潜力的张淳，在今年年初决定重拳推出纸盒装豆奶产品。而且一出手就占据了战略高地。在行业内对盒装液态豆奶普遍定价逼近牛奶、高在2元以上时，星华决定将价格定在1.5元/盒，价格的优势让其产品迅速在全广东市场上铺开。
张淳认为，豆奶行业发展速度难以与牛奶相比，一个原因是因为消费者已经先入为主地认可了牛奶的重要性，但是市面上的纸盒装豆奶其价格却与牛奶不相上下，这等于将消费者直接推向牛奶行业的领地，限制了人们对豆奶的消费。
如何在保证豆奶品质的基础上，将豆奶价格下调是星华一直在做的事情。作为国内首家使用国产包材的饮料企业，星华在豆奶产品线上与其众多的饮料生产线一样，同样启用国产纸包材料。
据了解，国内饮料业纸包材市场一直是利乐的天下，价格被其垄断，其纸包材平均一盒的成本在0.48元，但是国产纸平均每盒的成本不会超过0.27元。
张淳说：“国产纸和进口纸其实没有区别，品质是一样的，一箱24盒的豆奶在纸盒成本上能省下6元。”
欲打造世界潮流品质
目前纸盒装豆奶已经被杨协成和维他奶二分天下，刚涉足豆奶行业只有不到一年时间的星华究竟能否打破两大巨头占据市场的局面？张淳为星华的豆奶产品定了一个发展蓝图：打造世界潮流品质。
在张淳的理解当中，这种世界潮流品质包括性价比高、国际上比较接受的口感、和具备强大的竞争力。
大胆起用国产纸包材料，有效降低生产成本，这无疑为星华进军液态豆奶领地提供了不可比拟的价格优势。而传统的豆奶因为带有豆腥味而让部分消费者难以接受，星华又投入巨资对产品口感进行改良，在技术上不断改进。据了解，光是生产设备，星华就投入了1个多亿。光是生产线，已经有12条，按照生产线的规模，豆奶的产能完全可以达到5～7亿包/年。
无疑，豆奶行业市场将进入一个发展的小高潮，无论是从大手笔生产设备突入还是价格定位的优势，均能看出星华在豆奶行业的“雄心”，行业对其未来的发展拭目以待。
