国家工商行政管理总局近日公布市场上销售的月饼合格率为94.8％，与去年的监测结果相比，合格率有所提高。这是日前国家工商总局组织广东、重庆、上海、天津、北京等5个省市工商局，对81家经销单位销售的月饼进行质量监测得出的结果。
本次监测发现月饼质量存在的主要问题有：一些企业对原料把关不严，导致月饼中含有苯甲酸；一些食品受到外界污染，导致菌落总数和霉菌含量超标。
对本次监测中标签不合格的月饼，监测地工商行政管理机关已经责令经销单位暂停销售，限期改正；对质量不合格的月饼，监测地工商行政管理机关已经责令经销单位停止销售，并依法予以处理，同时发布消费警示，指导消费。
此外，专家提醒广大消费者在购买月饼的时候，要购买标识规范齐全的月饼，挑选月饼时可以查看表面是否有明显的油腻感，形状是否规范，色泽是否均匀，花纹是否清晰，并查看是否有焦糊和霉变现象。新制作的月饼应是色泽鲜亮，外表油亮，口感绵软。陈旧劣质月饼色泽不正，暗淡不亮，发乌发干。
