近期的科学研究表明，牛奶对于减肥有着特殊的功效，因为牛奶中的钙可以强化减肥的效果。当人体内钙含量低时，就会分泌一种促进脂肪生成和贮藏的激素，如果食用富含钙质的奶制品，这种激素受到抑制，身体生成脂肪的量就会减少、燃烧脂肪的速度提高。而美国田纳西大学的科研结果证明：通过奶制品摄入的钙比通过其他途径摄入的钙作用高出一倍，因为牛奶含有促进肌肉生长的氨基酸。与普通全脂牛奶相比，低脂牛奶不但有营养，而且由于卡路里低而减肥效果更佳。
关于提升快乐感的灵丹妙药，国际心理学普遍认为有三件法宝：运动、饮食和一次甜蜜的恋爱。其中饮食绝对是最简便、最有效的方法，低脂牛奶就有很强的提升快乐感的效用。当你感觉不开心的时候，不妨大吃它来调节心情！
更妙的是：每天吃/喝3~4次脱脂奶酪或低脂酸奶的女性，能比奶制品喝得少的女性多燃烧70%的脂肪。在国外，低脂牛奶已经成为主流，《2005年美国膳食指南》就向人们建议每天喝3杯低脂或脱脂牛奶，或等量的低脂酸奶、低脂奶酪，有益于控制体重和补充钙质。
看看那些大明星的减肥食谱，张曼玉、舒淇、蔡依林原来都是低脂或脱脂牛奶的拥戴者！所以有人说：低脂牛奶绝对是OL们保持苗条、保持活力的秘密武器。
低脂食品是当前正在全球逐渐兴起的健康饮食趋势，在国内也方兴未艾。其中特仑苏低脂牛奶是国内企业推出的首个高端低脂奶。全脂牛奶每100克含有大约3克~3.5克的脂肪，特仑苏低脂牛奶每100克只含有0.5克~1.5克的脂肪！它的脂肪含量比普通牛奶减少50%以上，让人体能够在吸收丰富营养的同时，而不摄入过多的脂肪，避免增加身体负担。这对于那些经常出入社交场合的商务人士来说是非常适合其健康需求的。
“特仑苏”源自蒙语，是“金牌牛奶”之意，是中国乳品企业推出的第一款高端牛奶产品。北纬40度左右是世界公认的产奶黄金线，中温带暖湿季风性气候非常适合牧草生长和奶牛养殖，这里的牧草，都是从国外引进的国际最优质的专业牧草，由于昼夜温差大，日照时间长，牧草能够吸收充足阳光与养分，使牧草干物质含量远远超过其他地区，因此这里生活的奶牛产下的牛奶营养价值更高。蒙牛的国际专业牧场中还植入了“动物福利”理念，对奶牛精心照料、科学养殖，让奶牛快乐生活，幸福产奶。
关键词 乳糖不耐受
根据中国疾病预防控制中心营养与食品安全所食物营养评价室主任杨月欣的调查研究，亚洲人有75%～100%的人乳糖不耐受。
牛奶是最接近母乳营养丰富的食品，但有的人偏偏对牛奶不耐受，其原因是这些人发生了乳糖酶缺乏。医学上，将乳糖酶缺乏分为先天性、继发性和原发性3种，后者是最常见、发生率最高的一种。
乳糖酶缺乏是正常现象，婴儿断乳后，乳糖酶活性随年龄的增长而逐渐减少，最终成为乳糖酶缺乏，并导致乳糖不耐受。我国多于7~8岁开始发生，欧美国家20岁左右时才开始出现。
因乳糖酶缺乏，当未分解吸收的乳糖进入结肠后，可引起肠鸣、腹胀、腹痛、排气、不舒服、腹泻等症状，有的人还会发生嗳气、恶心等。这些症状称为乳糖不耐受症。对儿童来讲，长期乳糖不耐受可导致钙吸收不良、腹泻、软骨病、体重低下及生长发育迟缓；在老年人尤其老年妇女，易导致骨质疏松。乳糖不耐受症状的严重程度与多种因素有关，如小肠内乳糖酶活性、摄入的乳糖量以及是否同时摄入其他食品等。
针对这种状况，伊利集团推出了营养舒化奶，利用了乳糖酶水解牛奶中的乳糖，预先消化牛奶，细化营养，改善了牛奶的风味和口感，提高了牛奶营养价值和利用率，作为高水解率低乳糖牛奶，可以满足不同程度的乳糖不耐受者及乳糖酶缺乏者的健康饮奶需求。
采用LHT技术预先将乳糖自然水解为易于人体吸收的葡萄糖和半乳糖，将牛奶中的营养细化，好喝更易吸收。通过对2000多例志愿者试验证实：对改善乳糖吸收不良的有效率为96.6%；对乳糖不耐受症改善的有效率为96%；显效率为90.1%。
