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今秋月饼馅料口味花样多很平易近人

时间:2007/9/18 9:13:20 来源:南京日报

    临近中秋,月饼大量上市。记者昨走访市场发现,今年月饼的外形没有明显变化,但馅料口味却花样百出,令人眼花缭乱。
  
  记者昨天在沃尔玛新街口店看到,散装月饼的馅料五花八门,既有黑米绿豆、玉米莲蓉、高粱南瓜等蔬菜月饼,也有菠萝、香橙、草莓等水果月饼,还有五香牛肉、台湾卤肉、北京烤鸭、叉烧葱油等口味的,吸引不少市民选购。
  
  在一种名为“冰皮雪月饼”的摊位前,一位年轻女子边挑选边说,这种月饼真特别,饼皮是白色透明的,分抹茶、栗蓉、香芋等几种口味,看起来就很好吃。销售人员介绍,传统月饼的几种老口味,不少人已经吃腻了。这些新品种即使每500克的价格比其他的贵5元,也很受欢迎。
  
  记者了解到,今年的月饼礼盒也很“平易近人”,不再是豪华包装,价位普遍集中在一两百元。市食品工业协会秘书长周晓梅介绍,自从去年《月饼强制性国家标准》实施后,月饼厂家在包装上讲究环保、节约的同时,更注重在月饼质量、口味、花样上下功夫。今年的月饼外形依然以传统的圆形为主,但内容却更精致了,在花纹、馅料等方面都很讲究。


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