第一集团销售收入均在100亿元左右，而第二集团则在70亿元上下，与第一集团已经拉开极大差距
中国乳业格局在2007年再次被打破，蒙牛（2319.HK）以其“蒙牛速度”再次刷新纪录，赶超伊利（600887.SH），成为中国乳业第一。而在2004年时，蒙牛便已超越光明乳业（600597.SH），坐上中国乳业老二的位置。
昨日，蒙牛发布2007年半年报，报告显示，今年1到6月，该集团收入100.212亿元，同期增长32.8％；实现净利润4.851亿元。而据此前伊利发布的半年报，2007年上半年，伊利实现营业收入93.54亿元，同期增长17.55％ 实现净利润2.44亿元。蒙牛以近7亿元的优势在半程赛中登上冠军宝座。
中国乳制品工业协会理事长宋昆冈认为，持续的科技创新投入，是“蒙牛速度”能够延续的最重要推动力。尽管如此，目前中国乳业第一梯队两大巨头并立的基本格局尚未改变。
蒙牛在1999年成立后，即保持每年翻番的增长速度，虽然近年速度有所放缓，但始终保持30％以上，超过中国乳业的平均增速。短短8年，从中国乳业第1119名跃居国内同行业首位。
蒙牛公司总裁杨文俊对《第一财经日报》表示，蒙牛速度与我国乳业近年飞速发展有关。据统计，2006年全国年产奶量达3300万吨，居世界第三位，全球乳业50％的增量在中国。
除此之外，高科技产品的推出也是蒙牛保持增速的关键，其高端产品特仑苏推出两年后，年销售额就高达十几亿元。据AC尼尔森7月数据，特仑苏已占据中国高端牛奶市场71.2％的份额。
而蒙牛发展的过程，也是中国乳业市场几年来激烈竞争的过程。目前，我国乳品行业集中化程度不断提高，确立了以蒙牛、伊利两大巨头并立，光明、三鹿成为第二集团的行业格局。
