据伊利股份2007年上半年财报显示，其上半年的主营业务收入达到93.25亿元，较去年同期稳健增长17.55%，利税总和为8.57亿元，较去年同期增长18.37%：其中，实现净利润2.44亿元，并上缴税收6.13亿元，同比增长20.67%。总体而言，伊利在保持稳健增幅的同时，其17倍暴增的高端产品格外引人关注。
蒙牛今年上半年在液态奶领域频频发力，但由于国内液奶市场趋于稳定，以此为绝对支柱的蒙牛乳业也将放缓增速。尽管如此，伊利与蒙牛今年上半年业务的总额仍有望整体突破180亿大关。
显然，在当前拥有1500家企业的中国乳业市场中，执牛耳者，唯伊利、蒙牛两家。
细观两家乳业巨头半年来的动作和数据，二者不同的发展策略已初现端倪。
在伊利超高温灭菌奶连续9年产销量居全国第一的同时，伊利奶粉、冷饮、酸奶等高附加值产品显示出强劲的增长势头。其中，奶粉销售收入为12.96亿元，同比增长32.73%，其中国奶粉市场第一品牌的优势愈发巩固；冷饮销售收入为17.32亿元，同比增长24.79%，连续12年产销量居全国第一；同时，液态奶的“金典”系列产品比去年同期增长17倍，酸奶等业务也同样呈现出强劲的爆发力，连续保持市场占有率第一。伊利高附加值、高科技含量的产品表现十分突出，目前业已超过伊利业务总额的40%，趋近发达国家乳业巨头的业务结构。
高端产品的全线飘红，意味着伊利集团完成了持续多年的业务结构战略升级，为高端产品的后续发展释放了更多空间。
与此相对应的是，以液态奶起家的蒙牛乳业，奶粉、冷饮和酸奶等领域暂难和伊利比肩，但其在液态奶上表现出的迅猛增速，仍使其主营业务收入和增长比率皆呈现一副大好局面。专家预计，在未来相当长的一段时间内，液态奶仍将是蒙牛赢利的绝对主力。但这位专家同样担忧：过度依赖液态奶的业务结构，将在一定程度上为蒙牛发展带来风险。
如果用速度衡量中国乳业“双寡头”的发展，蒙牛的发展势头相对更快，如若比较整体赢利和管理能力，伊利集团则高出一筹。
发展速度反映了二者发展策略的不同，但税收待遇的区隔则成为了良性竞争的阻碍。据悉，作为我国乳业巨头中唯一一家内资企业，伊利每年企业所得税的税赋率是31%。仅今年上半年，利税总和便逼近10亿元，但其纯利润仅不到2.5亿。而蒙牛则因尽占“外资企业”和“国家级贫困县企业”的优势，企业所得税的税赋率仅为8.1%。去年一年，蒙牛的净利润高达7.27亿，而伊利的纯利只有3.45亿元。二者相较，虽然伊利在利税总和上占优，但纯利润却处于下风。
专家分析，重税无疑在相当程度上影响了内资企业的发展速度；同时也使得外资、合资企业在获得更大利润空间的同时，有充裕的资本进行营销投入和价格战，从而实现对内资企业的打压。
随着2008年的临近，奥运能量将会得到更大释放，围绕奥运启动的系列活动将产生巨大的市场拉力。再加上伊利自2006年以来连续进行大规模产能投入，其效果将在接下来的2-3年中显现。未来3-5年之内，伊利仍将以稳健的增速引领中国乳业的健康发展。
显然，伊利业务结构健全，而蒙牛的液态奶更有优势，中国乳业双雄分踞的局面渐趋明显。目前国内市场趋于稳定，但国际乳业巨头的强势进入，使得中国乳业限于本土一隅的“第一”之争显得微不足道，无论是伊利的“全能冠军”还是蒙牛的“液奶冠军”都已没有意义，本土品牌的国际化战略已势在必行。
今年7月，伊利生产的黄油首次出口海外，并且市场反馈良好。伊利借此成功实施了用高端产品进军海外的市场战略。一月后，蒙牛乳业则借路“新鲜线路”公司，共同拓展俄罗斯市场，将于下半年以液态奶进军莫斯科。
面对国际乳品企业的强劲挑战，伊利与蒙牛显然必须共同发力，才能最终使得中国乳业傲立于世界强手之林。
