和苹果有关的“美好生活”
提起可口可乐、百事可乐、雀巢、统一这些品牌饮料，大家耳熟能详，但是有谁知道他们的果汁饮料源头，就在烟台呢？
创建于1996年的烟台北方安德利果汁股份有限公司，先后投资30亿元在山东、陕西、江苏、辽宁、山西等省建立了8处现代化浓缩果汁加工基地，
如今年产浓缩果汁20多万吨，生产规模与加工能力居世界同行业首位。
目前，安德利的产品95%以上出口到美国、加拿大、德国等国家，与世界饮料巨头可口可乐、百事可乐、雀巢等企业建立了稳定的供销关系。所以，不管消费者饮用哪种世界级大众品牌的果汁饮料，它一定有烟台安德利的成分。
安德利生产的果胶来源于苹果等植物的提取物，具有良好的胶凝、增稠、稳定、乳化和悬浮作用，被广泛应用于果酱果冻、水果制品、面包、奶酪、酸奶饮料、保健品等食品医药行业,它甚至在治疗糖尿病中发挥着神奇的作用。
从苹果渣中提取的膳食纤维，被称为“第七营养素”，具有降血脂、降血糖、通便、减肥、预防结肠癌等多种功能；大量的研究显示，苹果多酚具有多种药理功能，还可作为添加剂用于化妆品、食品、饮料、水产及肉制品的加工中；从苹果籽中提取苹果籽油，含有亚油酸、亚麻酸、角鲨烯等活性成份，是目前已知对人体皮肤再生不可缺的唯一天然植物油，可用于化妆品、皮肤病医药等。
科学地“分解”每一个苹果
从果实榨取果汁，从果渣提炼果胶，废弃的果渣再变成燃料和饲料，最看不上眼的苹果籽也被提取出营养物质，在安德利，一个苹果的价值被发挥到极致，并带来了一个完整的产业链。正因为此，每天上百辆卡车源源不断地将鲜苹果运送到这里，但是在厂区却见不到废弃物。
科技就是第一生产力。自2001年起，安德利先后投资2000多万元，建立了具有国际先进水平的科研开发中心，积极与中国农大等多家高校、科研院所、企业合作，着手浓缩果汁加工技术的科研攻关。安德利如今成为中国浓缩果汁加工企业中唯一承担国家“十五”、“十一五”科技攻关课题的企业。
安德利每年产生十几万吨的苹果渣，过去都是直接废弃。从2001年起，安德利开始探索利用苹果渣提取苹果果胶的可行性研究，但是果胶加工技术一直掌握在少数西方发达国家手中，亚洲没有一家专业的果胶生产企业。为了打破国外的技术封锁，安德利投资建设了果胶科研中心，对相关工艺和工艺参数进行了筛选和优化，终于开发出一整套拥有自主知识产权、达到国际先进水平的苹果果胶加工核心技术。
2005年，安德利投资9000万美元建设了亚洲最大的苹果果胶加工基地。到2010年，二期工程竣工投产后，产值可达10亿多元，公司可跻身国际果胶加工专业企业行列。
安德利过去一直使用一台20吨锅炉进行生产，是烟台市耗能大户。2005年5月，掌握了果渣与粉煤混合发电新技术后，他们当年能耗下降了13％，也实现了清洁生产。
这样，由榨取果汁引发了一个完整的产业链，形成了苹果－果汁－果胶－饲料－燃料的循环经济。
高瞻远瞩的制胜之道
创业短短十年，安德利公司已迅速发展成为集科工贸于一体的股份制企业集团，成为世界浓缩果汁行业的老大。安德利十年的创业历程充分说明，企业要做大做强，必须有超前的眼光和开放的思维。
1999年6月，美国针对中国的浓缩果汁反倾销案正式立案，拟征的反倾销税高达91.84%。安德利联合11家浓缩果汁加工企业于 2001年最终打赢了这场反倾销应诉官司。我国10家应诉企业最高税率51.74%，平均税率14.88%，比美国拟征的91.84%下降了77个百分点，而安德利最终获得了全国独一无二的“零税率”企业。
安德利抓住“零税率”这一难得的机遇，大力实施“走出去”发展战略，相继在陕西白水等全国主要苹果产区建设浓缩果汁生产加工基地，生产规模已位居世界同行业首位。
2001年6月，安德利进行股份制改造，拓宽融资渠道。11月，与北京科瑞集团强强联合，获得了融资、海外扩张的智库和坚实后盾。2003年4月，安德利在香港创业板成功上市。
近年来，安德利又不断加强与国际金融机构合作，获得了1500万美元的优惠贷款。目前，安德利的果胶项目也正在进行上市前的运作。
在迅速扩展的同时，安德利公司也不断将社会效益最大化。目前，公司的加工基地遍布全国主要苹果产区，每年可为果农创收近10亿元，为数百万人提供了就业、致富机会，对振兴农村经济，促进农业产业化发展起到了积极的推动作用。 ·本报记者 李冰 报道·
