近期豆粕价格的快速上涨，使压榨企业大豆压榨利润大幅提高，压榨企业可能进一步提高开工率，这将对大豆价格形成较强的支撑。
北京东方艾格农业咨询公司分析师陈丽娜指出，虽然我国大豆压榨能力近年来不断提高，但是由于今年年初至6月份，国内饲料消费低迷，豆粕价格长期处于低位，导致大豆压榨无利可图，甚至出现亏损，因此今年上半年国内大豆压榨开工率不足。
她认为，随着豆粕价格的上涨，压榨企业经营状况好转，压榨利润大幅增加，这将刺激企业在今年接下来的时间内提高开工率。而随着压榨企业对大豆需求的增加，大豆价格将受到很好的支撑。
据国家统计局统计数据，2006年我国进入统计的压榨企业年处理油料能力达到7177.4万吨，精炼能力2166.2万吨，而2004年我国进入统计的企业油料处理能力只有5138万吨，精炼能力仅有1460.5万吨。
市场人士指出，我国植物油加工企业规模在继续扩大，生产集中度进一步提高，日处理能力在1000吨以上的企业比重已经提升到7%以上。企业加工规模的扩大，意味着闲置产能相对集中，若后期集中释放闲置产能，将对大豆价格有很强的推动力。
