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开发大豆蛋白肉食品
时间:2007/8/27 16:47:33 来源:网友
以大豆饼为原料,经过粉碎、筛选、配料、挤压膨化、干燥等多道工序,生产的大豆蛋白肉,富含蛋白质和氨基酸,是一种低脂肪蛋白食品,对高血压、糖尿病、心血管病、肥胖病有一定的食疗保健作用。可做成鸡翅、肉丁、香辣鸡片等多款素肉食品,效益可观,成本每公斤4元,市场售价每公斤8元。
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