多年来,榆树市依托丰富的粮食资源和自然资源,大力发展酿酒产业,酿酒业成为全市发展经济的支柱产业。榆树市酿酒业已有近200年历史,到目前,全市现有酒类生产企业100多家,年生产能力40余万吨,确立了以酒业为龙头,形成了“粮食酿酒—酒糟育牛—牛粪还田—沃土增产”的良性循环经济,收到了很好的经济效益、社会效益和生态效益。据统计,榆树市酿酒带动相关产业总产值达75亿元以上,占全市GDP总量的48.3%,创造劳动就业岗位15万多个。今年7月26日,经中国食品工业协会研究决定,确立为榆树市为“中国北方酒业基地”称号。同时,榆树市将借“中国北方酒业基地”这张城市名片,充分发挥榆树现有的粮食资源、水资源的优势,整合企业、整合品牌,真正地把酿酒这个产业做大做强,实现品牌升级,全力打造榆树整体的循环经济发展模式,为促进中国白酒业和地方经济的快速发展作出新的贡献。