28日，针对各地一些早点摊和大排挡食品安全问题，国家质检总局局长李长江在国务院新闻办举行的新闻发布会上说，在全国进行的产品质量和食品安全专项整治中，将重点整治无卫生许可证、无营业执照的食品摊点。
据李长江介绍，从现在起在全国范围内，全国质检部门将开展为期4个月的产品质量和食品安全专项整治，针对重点产品、重点单位和重点区域，做好农产品、加工食品、流通领域食品、餐饮消费、药品、猪肉、进出口产品和涉及人身健康安全产品等8方面专项整治。
据悉，通过专项整治，全国大中城市农产品批发市场将100％纳入质量安全监测范围；食品生产加工企业100％取得食品生产许可证，小作坊100％签订食品质量安全承诺书；乡镇、街道、社区食杂店100％建立食品进货台账制度；县城以上城市生猪进点屠宰率实现100％，乡镇达95％；家用电器、儿童玩具等10类涉及人身健康安全产品的生产企业100％建立质量档案；彻底解决县城以上城市餐饮经营单位无证照经营问题；禁止和取缔以公众人物、专家名义证明疗效的药品广告。
全国将建立从产品设计、原料进厂、生产加工、出厂销售到售后服务的工业品全过程监管链条，建立从种植养殖、生产加工、流通销售到餐饮消费的食品全过程监管链条，建立产品质量和食品安全的质量追溯和责任追究体系，建立覆盖全社会的产品质量监管网络。
