众多的食品生产加工小作坊直接关系着群众的食品卫生安全，沧州市政府日前发出了对全市食品生产加工小作坊进行专项整治的通知并制订了实施方案。
据了解，此次专项整治的目标是：严厉打击一批制售假冒伪劣食品、使用非食品用原料的黑窝点；坚决关闭一批无卫生许可证、无营业执照、无食品生产许可证的食品生产加工小作坊；整合做大一批具有区域性集中加工特点的食品生产加工小作坊。力争到2008年底沧州全市食品生产加工小作坊数量明显下降。
为此，沧州市政府要求对未取得营业执照、擅自从事食品生产加工的无照经营行为，由工商部门负责会同有关部门查处取缔；对取得卫生许可证和工商营业执照的食品生产加工小作坊，由质监部门负责监管；餐饮业、食堂等场所生产加工食品并当场出售消费的行为由卫生部门负责监管；食品药品监管部门负责食品生产加工小作坊监管的综合监督、组织协调及依法组织查处重大事故。
另据了解，此次专项治理从今年8月份开始，将持续到明年年底。
