昨天下午，市“技术助农、项目富农”活动召开弱筋小麦产学研对接座谈会。中国工程院院士程顺和参加座谈，我市10家面粉加工及粮食企业负责人参加产学研对接。
程顺和院士是我国知名小麦育种专家，被誉为“南方麦王”，曾参与育成十多种优质高产小麦新品种，累计推广面积近5亿亩。他主持育成的扬麦5号和扬麦158，是我国上世纪80年代和90年代末期种植面积最大的品种。目前，这两个品种累计种植面积超过6亿亩，增产粮食200亿公斤，创造社会经济效益近300亿元。
弱筋小麦产业是我市确定的农业八大产业之一。目前，全市优质弱筋小麦种植面积达到110万亩，年产量近40万吨。
程顺和院士介绍了优质弱筋小麦研究的最新成果，并现场提出了提高面粉企业产品质量的一些思路。
