近日从中国食品工业协会食品物流专业委员会（以下简称专委会）获悉，为促进我国食品物流行业的发展，实现国家发改委、科技部、农业部在《食品工业 “十一五”发展纲要》中关于构建现代食品物流体系的精神，同时也是为了更好地发挥政府主导作用及行业协会管理协调作用，受国家发改委和全国物流标准化技术委员会委托，专委会即将着手拟定食品物流相关标准。
制定此标准的主要目的包括：一是满足食物供给的需求：确保有效供给具有百万人口规模城市人们的基本生活要求。二是减少食物资源的浪费：中国土地广阔，确保将食物从遥远的农场有效地运送到各个城市，减少由于加工、运输和储存期间的浪费，提高食物的质量以满足人们日益增长的物质需要－高质量的食物。三是保障食品的安全：在食品安全问题日益突出的今天，保证各种冷藏及保鲜食品在运输配送中的安全可靠和杜绝重大食品安全隐患。四是增加收入：把国内新鲜、质量优良的食品出口到世界各地，让世界各地人民第一时间也能享受到优质的中国食品，提高我国农产品行业的全球竞争力，并切实提高农民收入。
为此，全国物流标准化技术委员会和专委会希望通过制定适当的食品冷藏运输行业规范，以保持食品的质量和延长食品货架前寿命，减少因为储存、分销和运输期间的食品数量上的浪费和质量的损害，有效节约资源，同时创造资源的共享。
据了解，专委会与英格索兰（中国）投资有限公司运输制冷部等相关起草单位已于2006年12月26日共同起草完成了“易腐食品机动车辆冷链运输要求”标准申报项目，并上报全国物流标准化技术委员会和国家发改委主管部门。
据介绍，专委会及相关起草单位为此标准做了大量准备工作。目前，此标准经专委会和相关起草单位的紧张筹备及业内冷链物流专家的鉴定，已通过全国物流标准化技术委员会上报到国家发改委立项。
据悉，待此标准正式批准立项后，专委会作为具体实施单位，将委托具有一定规模和实力的冷链物流优秀企业完成标准的草案制定工作，经专家和主管部门认可后，作为行业标准颁布实施。
