随着海参产业的发展，大连海参作为特色海珍品在全国的知名度越来越高。随着越来越多海参品牌将“触角”向外伸展，目前在大连市以外的许多地区消费者都可以寻找到大连海参产品的“踪迹”。在大连市的海参走向全国的过程之中，精深加工的海参产品扮演着一个重要的角色——通过精深加工，大连市的海参产品越来越多样化，满足了消费者不同的需求，同时提升了产品的附加值，海参的精深加工拉动了海参产业的发展。大连非得生物有限公司就是通过海参的精深加工向全国市场展示我市海参魅力的企业之一，继推出非得海参肽之后，该公司在2005年又将海参“入”酒，推出了非得海参酒。日前了解到，他们投资近千万元引进的一条全自动海参酒生产线在今年7月正式投产，非得海参酒规模化生产能力进一步得到提升。
扩大规模满足市场需要
大连非得生物有限公司总经理李兆明介绍说，非得海参酒是国内首创，然而“海参入酒”这个想法却并非是非得抢先，之前曾经也有人进行过海参酒的开发，但是因为在技术上遇到了瓶颈而没有成功，只有非得最终攻克了“海参入酒”的技术难题。非得的第一款产品非得海参肽推出之后在市场上引起了很大反响，其采用的肽分子技术将海参“变”为一粒粒胶囊，而正是依托了肽分子技术，非得突破了“海参入酒”的技术瓶颈，在2004年成功研发了海参酒。李兆明说：“长期以来，大连市缺少具有代表性的地产白酒产品，开发传统的白酒与现在国内一些知名的白酒品牌相比缺少地域、历史、品牌等方面的优势，所以我们想到将我们的特色海珍品海参与传统白酒结合起来，推出一款具有大连特色的白酒产品。”同时他表示，非得一方面突出海参酒的营养性，另一方面也非常注重海参酒营养白酒的口感，并邀请到国内著名的评酒专家对非得海参酒进行评价并给予建议。
非得海参酒从2005年开始试销，逐步得到了越来越多消费者的认可，销量也逐步攀升，随着市场的逐步扩大，原有的生产设备逐渐无法满足市场需要，因此在去年年底非得开始着手筹划引进新的生产线，并于今年7月正式投产。李兆明介绍说，与之前的半自动化生产线相比，这条新的海参酒生产线达到国内先进水平，将大大提升海参酒生产的效率，使非得海参酒的生产更加标准化、规模化和现代化。去年，非得海参酒的销售额为2700万元，预计海参酒今年销售额可以突破3500万元，而凭借着这条新的生产线，非得海参酒已具备年产值2亿元的生产能力。
白酒也去啤酒节
非得一方面依托自身的品牌优势，另一方面根据海参酒的产品特点进行推广，参加大连国际啤酒节就是其中之一。参加啤酒节的人们都会看到，啤酒节上竟然也有非得海参酒的身影。大连国际啤酒节本来是各个啤酒品牌“争奇斗艳”之处，而作为一款白酒产品，非得海参酒不仅在其中占得“一席之地”，还吸引到了人们不少的目光。实际上，从2005年开始，非得海参酒就开始在啤酒节上亮相，并把啤酒节作为一个展示非得品牌和产品的一个平台。
李兆明介绍说，非得海参酒之所以能够在啤酒节上得到许多前来参加啤酒节的人们的关注，一方面是因为一款白酒产品出现在啤酒节上似乎有些“格格不入”，而另一方面更为重要的原因是我们的产品拥有浓厚的大连本地特色。非得参加啤酒节最主要的目的是展示品牌和产品，但是同时也为他们带来了商机。李兆明说：“在啤酒节上不仅有游客来购买我们的产品，同时也有许多代理商在啤酒节上了解到了我们的产品，前来与我们接洽，可以说啤酒节也为非得和白酒代理经销的商家搭建了一个交流的平台。”去年，在通过啤酒节与非得进行接洽的代理商中，有8个最终与非得达成了协议，而在去年这8个代理商实现的销售额达到800多万元。
以技术推动精深加工
大连非得聘请了国内著名的设计大师对非得海参酒的外观进行设计，其酒瓶形如海参，瓶壁上有不规则的突起的圆点，就像海刺参身上的肉刺，这种外观设计已经申请了专利。李兆明表示，非得海参酒的外观采用这种设计，就是要突出海参酒的特点，作为一个具有大连特色的海参精深加工产品，他希望非得海参酒能够成为大连市水产品加工的代表性产品。包括非得海参肽、海参酒以及非得的其他产品，精深加工一直是贯穿其中的一个关键词，李兆明说，非得是水产品精深加工企业，推出的所有产品都是精深加工产品，而非得也一直致力于依靠领先的技术优势，通过精深加工使其在所涉及的领域中成为领先者。
在非得推出海参酒之后，目前市场上也有其他品牌的海参酒出现。对此，李兆明认为，目前海参酒的市场仍然有发展的潜力，而更多的企业和产品的出现有利于市场的进一步开发，他希望有更多、更好的相关产品可以问市，共同来发展和壮大市场。
