兰州百合是甘肃省的名优特产，色泽洁白如玉，肉质肥厚香甜。我国著名植物分类专家孔宪武教授评价：“兰州百合味极甜美，纤维很少，又毫无苦味，不但闻名全国，亦可称世界第一”其品质闻名于天下，故有“兰州百合甲天下”美誉，成为中国各大菜系中的珍品，被越来越多的消费者所接受。兰州百合产业化被列为“国家山区农业产业化试点示范项目”，也是甘肃省产业化发展的重点项目之一，成为全区农村经济的支柱产业，99年兰州百合经农业部食品检测中心检测，完全符合“绿色食品”标准，2001年12月21日国家工商局将“兰州百合”证明商标授予七里河区。
兰州百合栽培已有400多年的历史，经过多年的发展，2006年七里河区百合留床面积3.77万亩，产量达1302万公斤。近年来在西果园镇青岗村建立省、市级无公害百合标准化示范基地1182亩，已建成示范乡镇5个，种植户1.16万户，切实提高了百合产品质量，保护了消费者的利益。
加工企业在兰州百合发展中逐步规范。目前，有百合加工企业100家，其中50吨以上企业有40家，年加工销量1000多万公斤，建有冷库39座，库容达到1064万公斤。使用证明商标的企业达到27家，自主开发的产品有：真空鲜百合、百合干、百合保健饮料、百合胶囊、百合营养麦片、百合口服液、百合含片等一系列产品，销往上海、广州、北京和港、澳、日本、韩国及东南亚各地。
