7月底以来，国内食用油市场主要品种价格跟随外盘走势再现强劲上扬态势，部分品种达到年内新高，市场成交相对稳定。目前天津市场豆油(一级，下同）价格在8700-8800元/吨，比前期上升3.6%；山东市场豆油价格为8750-8800元/吨，比前期上升3.8%；江苏市场豆油价格一般在8750-8800元/吨，比前期上升2.6%。市场24度(下同)棕榈油天津港报价8260-8300元/吨，比前期上升4.2%；山东港报价一般在8290-8300元/吨，比前期上升4.5%；江苏港口对外报价一般在8250-8300元/吨，比前期上升4.9%；浙江宁波港8300-8320元/吨，比前期上升4.5%；广东地区在8280-8300元/吨，比前期上升6%。目前菜籽油(四级，下同）湖北地区8800-8900元/吨，比前期上升1.7%；安徽地区8900-9000元/吨，比前期上涨2%；江苏地区8800-8900元/吨，比前期上升1。1%。目前山东地区（一级，下同）花生油市场价格一般在14000-14500元/吨，比前期上涨1.7%；河南价格一般在14500-14600元/吨左右，比前期上升0.3%；江苏市场价格一般在14000-14800元/吨，比前期上涨0.7%。造成近期国内食用油市场价格全线大幅上调的主要原因是：
一、连盘“风声水起”，国内豆油价格再创新纪录。近期大连期货大豆、豆油大涨，07年9月大豆合约收报3,226元/吨，上涨31元/吨，08年1月大豆收报3,375元/吨，上涨68元/吨，07年9月豆油开盘8300，最高8478，最低8268，收盘8476元/吨，上涨268元/吨。目前国内进口豆油成本较高，加上不少地区油厂的集中停工减产，共同导致散油货源供应的短期紧缺，为厂商提价豆油产品带来有力的支撑；与此同时，目前外盘CBOT豆油期价仍处年内高位，而豆粕整体行情依然较低，也加重了豆油市场的看涨人气。业内人士分析指出，近期国内豆油现货价格的大幅上涨，主要是受到国内库存偏紧、进口豆油成本较高影响。另外，由于受国内饲料消费疲软影响，国内豆粕价格难以大幅上涨，大豆压榨企业只能通过提高豆油价格获取利润。预计后期国内豆油市场价格将继续在高位盘整。
二、菜油价格走强，后期行情步入盘整阶段。由于菜籽收购量不大，菜油库存压力较小，而厂家对后市又较为看好，菜籽收购尾声来临，农民惜售心理较强，这将对菜油价格构成支撑。目前经销商持籽惜售、油厂开工不足均有效缓解市场供应压力，而近期豆油、棕油价格大幅反弹也给菜油带来一定支撑。
三、原料紧缺，国内生油市场稳中有升。目前花生市场正处于青黄不接的时期，市场供应量相对有限。在目前国内油脂市场整体看涨的情形下，后期国内花生油市场价格也出现上升行情，预计后期走势将在目前的市场价位上有所振荡，但基于当前国内花生市场继续处于高位状态而且货源普遍偏紧的情形下，所以预计在新花生上市前，国内纯正花生油市场价格下降的幅度应该不会太大，但总体走势将以稳中略升为主旋律。
四、市场支撑稳固，国内棕油演绎“跳升”行情。近期CBOT豆油及原油期货表现强劲，大连期货交易所豆油期货猛涨，均为市场增添利多因素。近期马来西亚棕榈油期货大幅上涨，基准10月合约收报2636令吉，较前期上涨53令吉。基准10月合约在2600-2639令吉的区间波动。8月船期马来西亚棕榈油FOB报价830美元/吨，上涨12.5美元/吨，按此核算，马来西亚棕榈油到港成本达到8110-8200元/吨。目前处于炎热的夏季，需求也处于旺季，港口24度棕榈油日平均出货保持在6500吨以上，加上低度棕榈油，港口日出货近万吨，库存消耗较快，目前国内港口棕榈油库存总量下降到20.8万吨左右，对于夏季而言，目前的库存水平相对较低，货源偏紧给棕榈油市场带来上涨动力。进口成本升高及目前正值国内棕油消费旺季等因素的影响，预计后期国内棕油价格下降的空间不会太大，但涨势将逐渐趋于缓和。
