连日来，商水县不少居民向记者反映，该县乡镇生猪市场管理混乱，一些乡镇食品经营处只收费不管理，导致大量未经检验检疫的“白条肉”上市。
７月２６日上午１０时４０分，记者来到姚集乡宋庄，看到该村庄旁设有一个肉架，上面挂的三四块猪肉没有检验检疫标志。“我们每月向乡食品经营处交三四百块钱，就可以在家门口卖肉了。”卖肉的妇女说，只要每月准时缴费用，就可以“理直气壮”地卖肉，至于猪肉是否检疫，盖不盖检疫印章，管理部门不去追究，村民也很少过问。
１１时１５分，记者来到姚集乡李茂桃村，发现该村东西两头各设有一个肉架，两个肉架上的猪肉也都没有检疫标志。“天好时，俺从乡食品经营处批发猪肉卖，如果逢阴天下雨，就自己在家里杀。”卖肉老板说，检疫不检疫都是走形式。当记者问是否有出具的发票时，李茂桃村西头卖肉的岳老板讲，姚集乡食品经营处只收费，不出具任何收款证明。１１时４０分，记者观察了化河乡农贸市场前的两个肉架，肉上也没有检验检疫标志。中午１２时许，在知情人带领下，记者来到化河乡生猪定点屠宰经营处，发现这里铁门紧锁，院内杂草丛生，附近的村民说，这里已有相当一段时间没人来上班了。
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国家对生猪实行定点屠宰、集中检疫、统一纳税和分散经营制度，未经定点，任何单位和个人不得屠宰生猪。屠宰厂（场）应当建立严格的肉品品质检验管理制度，未经检验或检验不合格的肉品，不得出厂（场）。
