记者从昨天召开的浙江省豆制品、豆芽产品专项整治现场会在玉环召开。从今天开始，浙江省将对全省豆制品、豆芽产品开展专项整治，彻底改变全省豆制品、豆芽企业低、小、散、乱、差的生产加工格局，让老百姓吃上放心豆制品。
据了解，目前浙江省共有豆制品生产加工单位近4000家，总产值10亿元，但规模企业只有17家，大部分都是小企业小作坊，没有必要的质量检测手段及产品标准，导致产品质量参差不齐，平均合格率不到50%，质量安全隐患多。而豆芽生产设备简陋，卫生条件极差，有的甚至滥用化学添加剂等违禁品，使消费者望芽却步。
此次专项整治将以城乡结合部为重点区域，以小作坊和无证照加工点为重点对象，着力解决利用发霉变质原料、不洁水源、滥用食品添加剂、植物生长剂和农药化肥以及非食品原料生产加工豆制品、豆芽产品等重点问题。通过集中整治，将依法取缔无证，无照和质量卫生条件不符合基本要求的生产经营单位，加快推进浙江省豆制品行业市场准入进程。推动“两豆”生产方式的变革，以工厂化、规模化、标准化的先进生产方式替代小作坊家庭式的落后生产方式，从根本上解决豆制品和豆芽产品的质量安全问题。（记者陈瑜艳 通讯员叶英华）
