目前，北京有20％左右的育龄妇女患缺铁性贫血。卫生部昨天公布了北京等七省市实施铁强化酱油项目的进展情况，通过食用含铁酱油，这些地区的贫血率已经下降了30％。
据中国疾控中心介绍，研究人员在北京部分小区的调查显示，本市20至49岁的育龄妇女中，20％以上患缺铁性贫血。“根据全球统计，18％的孕产妇死亡与缺铁有关，23.5％的围产期死亡与缺铁有关。”中国疾控中心陈春明教授表示，目前国内没有这方面的数据统计，但可以肯定，缺铁性贫血严重影响儿童身体和智力发育，降低成年人劳动能力、免疫力，导致健康水平低下。
为解决这一问题，卫生部启动了“应用铁强化酱油预防和控制缺铁性贫血”行动，选择北京等7个省市试点，向市场推广定点企业生产的含铁酱油。目前，本市大型超市都有这种铁酱油。卫生部门选定了4家铁酱油生产企业，共有11种铁酱油供消费者选择，市民可以根据包装上的标识购买。专家还表示，不缺铁的人食用这种铁酱油对身体没有副作用。
