好好吃饭+好好锻炼=好身材
节食一向是减肥人士最为爱好的选择之一。不过，最近有一项堪称历史上最大规模的关于减肥问题的研究表明，对于绝大多数减肥者而言，节食后体重很容易反弹，患中风、心肌梗塞和糖尿病的风险也随之激增，健康受到很大威胁。
节食减肥容易反弹
生活节奏快、时间紧压力大，于是节食成了现代人减肥的最常用手段。美国科研人员8日晚在《美国心理学家》上公布了一份在史以来在减肥问题上最详细、最全面的研究报告。这份报告表明，对减肥者而言，节食其实是“无用功”。
美国加利福尼亚大学研究人员分析了30多份针对数千名减肥者的研究，还分析了一份为期4年针对1．9万名男性的研究。所有研究得出的结论都认为，通
过节食减肥，一开始可能有效果，但是大多数在很短的时间内体重就会反弹，反弹的数字甚至超过了他们减去的体重。最多4至5年，节食减肥者的体重大 多比减肥前更高。报告还说，实际情况 可能更糟，因为大多数人不愿意让研究 者知道自己体重上升。
体重反弹带来的健康问题
此外，体重反弹带来的健康问题不容忽视。
报告说，节食导致体重在短时间内反复上升和下降，这会使减肥者因为心脏病死亡或过早死亡的几率激增一倍。
报告把节食减肥形象地称为“溜溜球”式减肥，认为节食对体重的影响像“溜溜球”一样很不稳定，这可能会增加患中风和糖尿病的危险，还会影响免疫系统。
苗条健康锻炼才是上策
研究人员曼博士说，如果没有节食，减肥者的体重不至于在后来反弹到比原来还高，也不必遭受减肥和反弹过程的种种生理和心理痛苦。总之，节食减肥的好处少之又少，而潜在危害实在太大。
研究人员认为，与节食相比，锻炼是一种更有效的减肥手段。
他们在报告中建议，希望减轻体重的人们应该抛弃“严格控制卡路里”的节食手段，而把定期锻炼和均衡饮食结合起来。
“锻炼可能是保持减肥成果的关键因素”，报告说，“关于减肥问题的研究都表明，锻炼最多的人减去的体重也最多。”
英国近年也正掀起节食减肥的热潮。然而在许多研究减肥问题的专家看来，风靡一时的减肥食谱华而不实，保持正常体重的关键在于培养良好的饮食习惯和坚持长期锻炼。
