7月10日，国务院新闻办公室举行新闻发布会，请农业部、卫生部、工商总局、质检总局、食品药品监管局部门负责人介绍各部门落实《国家食品药品安全十一五规划》，加强食品药品安全工作的举措等有关情况，并答记者问。。
在谈到中国食品和药品安全机构的职责问题时，国家食品药品监管局政策法规司副司长颜江瑛说，中国现在直接承担食品药品安全监管的是农业部、卫生部、工商总局、质检总局、食品药品监管局部门等五个部门，其他部门会承担相应的间接工作，比如说食品药品安全有财政支持，还有其他的发展都离不开发改委和财政部。其他一些出口方面的工作，还涉及商务部等等。
为了加强部门间的合作和协调，2003年，国务院成立了国家食品药品监督管理局，由国家食品药品监管局来承担综合的监督、组织、协调和依法组织开展重大事故的查处。各自的部门在他承担的职能范围内，制定相应的标准以及监管的法规，另外各部门之间可以采取合作和协调，建立了食品安全部际联席会议制度，以及沟通制度。同时为了保证沟通更及时，各部门还建立了部门间食品安全信息联络员制度，会定期召开通报会议，通报各自职能范围内的监管信息和工作情况。
质检总局进出口食品安全局副局长林伟补充说，最近有关媒体报道了中国食品安全的问题。这说明了两个问题：第一，说明食品安全问题越来越被社会所关注。第二，说明中国政府在监管力度方面加大了，透明度也提高了。(张艳玲)
