受油菜种植面积缩减影响，今年全国一些主产区油菜籽收购价格上涨，安徽省油菜籽收购价经历了连续几年的低迷后，与往年相比上涨５０％～６０％，并拉动食用 油价格一路走高。此轮油价上涨对油脂企业来说却是“只增利润、不增市场”，在大量进口油料、国外企业的冲击下，本土油脂企业节节败退，食用油安全形势不容 乐观。油脂企业和有关专家纷纷建议，应尽快提高对油料市场的重视，采取各种措施恢复生产，保护本土油市，维护食用油市场安全。
受油菜种植面积缩减影响，油菜籽收购价格持续上涨。安徽省物价局价格监测中心的监测显示，自今年５月下旬开秤收购以来，安徽各地收购价同比提高２０％ ～４０％。６月以来，全省油菜籽收购价格更是大幅上涨。６月５日，主产区巢湖等5市的油菜籽收购价格分别比５月底上扬１０％～２０％，比去年同期上涨 ５０％～６０％，比上年该省平均收购价的最高水平还高出０．5２元／公斤。
安徽省农业产业化龙头企业、从事油菜籽加工的安徽光明粮油工业有限公司董事长汪光明介绍，该公司年产值１．１亿元，年油脂加工能力６万吨，其中有４． ９万吨是从南美等地进口的转基因大豆。这个从上世纪９０年代中期开始就保持年加工５万吨油菜籽的企业，近几年每年只加工约５０００吨油菜籽。去年，该公司 只收了约６０００吨油菜籽，今年只打算收４０００吨。汪光明称，企业之所以大幅减少本土菜籽油的加工能力，一是近年来国内油菜种植面积不断缩减，油料产量 上不去；二是国外菜籽含油量高、售价低廉，进口配额又被取消，企业自然选择从国外进口，这么做才能“规避风险”。
据了解，过去安徽省数得上的油脂加工企业一度有约７０家，现在只剩下了１０家。汪光明说：“沿海油脂企业基本上都是外资，他们正在逐步进入内地，瓜分中国 油脂市场。”在他看来，这是一个可怕的信号：油脂企业为外资控制已经造成我国的油脂定价权为国外控制，这种情况下本土企业对市场很难有准确把握。他推测， 照这种形势发展下去，本土油脂企业估计还要倒闭７０％。
汪光明的推测也得到了安徽另一家油脂企业的赞同。安徽丰大股份有限公司是一家以安徽省市场为主的企业。该公司的油脂加工原料、油料来源以本省为主，在 ２００３年丰大油脂效益最好的时候，年加工能力２万吨，当时的菜籽收购价格在每公斤2．8元，合肥近一半的市场份额被丰大油脂占据，但现在却每况愈下。
该公司采购部纪明宝忧心地说，国内油菜质量上不去，总产量、种植面积还不断下跌，国外油脂加工企业凭借雄厚的资金实力，从国际市场上采购更质优价廉的原料 和油料，用价格优势逐步抢占国内市场，这样下去，本土油脂企业怎么应对得了，中小型油脂加工企业已经没有上规模的加工能力，从国际市场进口都不划算，只能 节节败退。
中国粮油学会油脂分会副会长褚绪轩分析说，连续两年的价格低迷，导致油菜比较效益低，与其他一些农作物的比价严重不合理，挫伤了农民种植油菜的积极性。去年全国１０个油菜主产区的播种面积仅为５７０多万公顷，较上年减少１０％，今年实收面积降幅预计更大。
我国油料产量大幅缩减，为进口油料冲击国内油市提供了便利。目前美国、南美等地大豆长势良好，油脂产量保持较高水平增长，进口原料和油料在出油率、价格上 均有较强的竞争力。而国内放开油脂进口配额更促使原料、油料进口持续保持高速增长。这一现实反过来更加促使国内原料、油料连续几年卖不上价，从生产环节开 始萎缩，一些主要的油菜产区种植面积锐减。
来自中国粮油学会油脂分会的数据显示，跨国粮贸商正以其强大的金融资本和产业背景在中国各地攻城略地，挤压本土压榨工业的生存空间。褚绪轩担心，如果任由市场发展，国际资本最终很可能会垄断我国油脂市场。
