最近，意大利生物化学分子研究所的科研人员研究发现，废弃的西红柿皮可用来制作无污染的可降解塑料袋。
该研究所的研究人员称，西红柿废料尤其是西红柿皮可提取复合糖化物，经过提炼和净化，可转化成为一系列可降解的环保塑料制品，包括人们购物经常使用的塑料袋以及在农田使用的塑料薄膜等。目前，这一研究成果已经成为开发项目，并得到了意大利政府的资金支持，正在南部城市那不勒斯市的一些企业中生产。
西红柿废料的再利用将成为一种潜力巨大的经济资源。另据报道，西红柿废料迄今已被成功地用于制造树脂、人造血浆产品及一些医疗用品等。
