今年31岁的王律师身体一直很健康，但最近老是拉肚子、腹痛，到医院检查后，医生告诉他，是牛奶过敏引起的。他非常不解，牛奶能引起一些消费者过敏，而生产厂家为什么不在包装袋上明确提示呢？据了解，目前过敏症患者一直呈上升趋势，而国产的食品大多数没有过敏提示。相关的医学专家也提醒，有些过敏性疾病后果会非常严重。
现象：食品包装大多只标成分
针对王律师反映的情况，近日，记者走访了人人乐、海星、麦德龙等大型超市发现，大多数国产食品在包装上没有标明过敏提示，而许多进口食品包装却标示明确。
在超市，记者先后对饼干、果汁、酱类等国内20多种产品进行观察发现，只有三四种饼干等系列食品，在包装上注明了“本生产线还生产含有鸡蛋、花生、坚果、大豆制品的产品”、“此生产线也加工含有花生、芝麻、蛋制品及芹菜的产品”“可能含有微量贝壳海产品成分”等类似提示，但由于印刷字体小，很难被发现。
而大多数的食品，只是在包装上标注了主要成分，但具体是什么成分，消费者根本无法得知，一些小食品，连主要成分都不完全，更不可能有过敏提示。
但记者发现，一款德国产的炼乳包装上的中文标注有过敏提示：“该产品含有牛奶，提醒对牛奶过敏的消费者注意”。同时，记者发现，包装上对过敏提示还采用了警告符号，重点标出。
消费者:不清楚对什么过敏
“当然食品包装上有过敏提示会更好。”对于食品包装上的过敏提示，记者昨日采访发现，大部分西安消费者对此并不在意，还有很多消费者自己也不清楚自己对哪些食品过敏。
家住西安市健康路的雷生户先生称，自己购买食品时，一般只注意生产日期、保质期等，对主要成分很少过问，更没注意过是否有过敏提示。而教师王女士则说：“标上过敏提示，更能显出食品企业对消费者身体健康的关心。”
对此，陕西省消费者协会张姓负责人也认为，对哪些食品过敏等问题，其实很多消费者自己知之甚少。在这样的情况下，商家在包装上标明过敏提示很有必要，让消费者一目了然。
分析：过敏性疾病后果严重
“患者出现过敏，一般情况下，应考虑是食物添加剂、防腐剂以及动物蛋白等方面引起的。”昨日下午，西安交大医学院第一附属医院皮肤科医学博士牟宽厚说，过敏性疾病其实非常严重，而消费者却对此了解得很少。
据了解，过敏症的医学名称是变态反应性疾病，对过敏症状反应很急，很容易被发现和引起患者注意，而有一些过敏症的潜伏期很长，治疗的最好办法就是禁食或者采取脱敏治疗，而这几年，过敏症患者一直呈上升趋势。
牟宽厚介绍，过敏症会多数集中在皮肤、呼吸系统和消化系统，而能引起这类过敏的食物主要有乳类、蛋类、海鲜类、坚果类等食品，但也有少数的患者对米、面、油等生活必需品产生过敏。“出现过敏症状，轻者容易引起腹泻、腹痛，重者呼吸困难、休克等。像皮肤紧急过敏症状可能和大出血引起休克等后果差不多。”牟宽厚指出，一些过敏性疾病后果其实非常严重，甚至会导致死亡。
牟宽厚也表示，由于现在过敏原范围较大，消费者要逐一去检测，肯定很麻烦，花费也很多，同时，由于过敏原不断增加，由于医学设备还需要不断完备，这就要消费者根据自己的体质去了解、判断。
他建议生产厂家要首先在包装上为消费者做好提示，同时老百姓也要增加医学常识。
建议：消费者多注意食品配料
据西安市质量技术监督局一位工作人员介绍，目前我国食品包装标注仍然执行的是2004年修订过的《预包装食品标签通则》，对食品标签最基本的组成是有规定的，主要是品名、配料、厂名、厂址、联系电话、产品标准号、生产日期、保质期、保存方法等。但未对过敏提示作强制性标注要求，对食品成分的标示也没有做统一全面的详细规定。
食品专家魏成认为，消费者对食品安全越来越重视，但国家对此的完善仍然需要一个过程，目前有关职能部门的重点还没有关注到过敏提示这一步，这与经济发展的状况有关。他建议，在相关的规定尚未完善之前，消费者要提高安全意识，主动关注食品标签标注的配料，避免食用相对自己而言含有过敏原的食物。
