“从本月起，长沙在各区、县（市）农产品批发市场、大型农贸市场和超市，全面推行蔬菜市场准入制度。”市政府新闻发言人汪娟昨日说，这是市政府办近日发出的《关于加快蔬菜产业发展的通知》中作出的规定，是市政府确保让市民吃放心菜采取的一项重大举措。（2007-7-3《长沙晚报》）
时下，一个不争的事实是，蔬菜生长的环境日益受到污染，农药、化肥使用不当和不法奸商的恶意行为，这些因素导致了蔬菜生长、加工和流通中残留的有毒有害物质严重超标，一些地方不时发生市民因食用蔬菜中毒伤亡的事故，影响了人民群众的安全和健康。各级政府越来越关注一日三餐不可或缺的蔬菜是否安全。一般而言，安全蔬菜主要指无公害蔬菜和绿色蔬菜。无公害蔬菜是指农药残留量不超过对人体造成危害程度的蔬菜，而绿色蔬菜则指那些在不受污染的土地、空气和水这样的环境里生长出来的蔬菜，它们对人体不造成危害。
由于蔬菜种植的地点多且分散，一下子就从生产源头进行规范肯定有相当难度。因此，需要想出一个比较好的办法来给老百姓提供保障，让他们吃得放心，建立市场准入制度无疑是确保让市民吃放心菜好办法。在蔬菜进入菜市场销售之前，实行蔬菜入场前的检测，请有资质的机构和部门，按照无公害蔬菜或者绿色蔬菜的标准要求，对进入市场销售的蔬菜进行安全检测，抬高蔬菜入市门槛，拒绝不合格的蔬菜入场交易和销售；同时，建立起对蔬菜种植、加工、流通、消费各环节的全程检测监管并实行质量追溯制度。
市场准入制度是国家对市场进行干预的基本制度，作为政府管理的第一环节，既是政府管理市场的起点，又是一系列现代市场经济条件下的一项基础性的、极为重要的经济法律制度。蔬菜市场准入制度同样如此，实施蔬菜市场准入制度是全面提高蔬菜市场竞争力、保障人民餐桌安全的一项重要举措。全面推行蔬菜市场准入制度，有关部门就有权对那些问题蔬菜进行无害化处理或者予以彻底销毁，这极大地保护了市民的餐桌。群众利益无小事，早在2004年，湖南省委、省政府就把实施“食品、药品放心工程”作为当年的“八件实事”来抓，从生产和流通环节上净化市民餐桌。今年，长沙市首开先河，在全市农产品批发市场、大型农贸市场和超市，全面推行蔬菜市场准入制度，这无疑为净化市民餐桌带来了福音。
