“民以食为天”、“药补不如食补”，在保健意识日益浓厚的今天，饮食文化也日益受到重视。养生如此，防病也是如此。那么，对皮肤病患者来说，怎样在日常饮食中有意识地加强保健、防病治病呢？
按中医辩证分析，皮肤病存在有“血燥、血热、血瘀”之象；而从西医角度讲，则是由于角细胞过度增殖，各种生化代谢紊乱所致。因此，凡有“养血、凉血、活血”之效或具有抑制细胞DNA合成、改善微循环功能的食物对皮肤病都大有裨益。
就拿我们经常所食的餐盘水果和饮用的果汁饮料来说，乌梅、柚子，具有清热凉血、解渴作用，不仅富含各种维生素和生物元素，而且还可以降低血脂、血粘度，西柚和胡柚还被证实具有抑制细胞分裂作用，是天然防治皮肤病和抗癌的保健食品。因此，如炎炎夏日，喝一杯酸梅汤，在欢宴时餐桌上加一杯西柚汁，不仅解暑降温，帮助提高食欲，还在不知不觉中达到防病健身的作用，岂不一举两得。
从中医学理论来讲，皮肤病是由于环境、情绪、病灶等诸多因素造成人体免疫功能下降、脏腑代谢功能失调、皮肤脉络微循环障碍，使机体应排泄的内毒素聚积于皮肤而发病。病理上血热是假象，血瘀是实质。主张忌口的学者认为，食用含辛辣类蔬菜及鱼虾肉类食物后，会助长血热而加重病情。但不能因为怕“热”而不供给机体正常所需的营养。辣椒、葱、蒜、香菜等辣类蔬菜，除了含有丰富的微量元素外，还有一个更重要的功能，就是促进机体汗腺分泌，及时排泄体内有害致病物质。
中医有个治疗原则叫做“病在肌肤，汗而发之”。同时现代医学已经证明了，鱼虾类食物含有特殊的氨基酸及蛋白类物质，这些物质是维持机体运动不可缺少的元素。现代中医在临床上采用“温阳强肾、活血化瘀、解表消斑”的治疗原则。在运用纯中药制剂治疗的基础上，让患者由忌口变为畅口，并有意识多食用辣类蔬菜及鱼虾类食物以配合治疗，收到了很好的效果，而且还消除了患者这也不敢吃，也不敢吃的顾虑，更有益于健康。
皮肤病是国际性疑难杂症，也是哈药集团一直攻关研究的方向。2005年，哈药集团三精制药集中百位皮肤病科研专家，历经十年研发出的三精牌国药准字B20050057“牛鲜茶”终于问世，并成功推向市场，奉献给广大皮肤病患者。牛鲜茶是我国第一个采用茶剂型的皮肤病治疗药，也是我国第一例将中医中药学和细胞学联合起来，成功开发的第一例高科技现代中药。
