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全麦食品能预防心脏病及中风

时间：2007/6/29 14:11:47 来源：厦门网
    根据美国最新医学研究显示，平时吃大量的全麦食品能够维持动脉血管的健康，防止患心脏病和中风。
    美国北卡罗来纳州维克森林大学医学院研究小组针对1178名参加“胰岛素抵抗动脉硬化研究”的男女进行了长达5年的调查，结果发现：吃最多全麦食品的人，他们的颈动脉壁最薄，动脉壁变厚的过程也最缓慢。对此，医学专家做出评论称：“吃更多全麦食品，意味着能够更加有效的减少动脉硬化和心脏疾病”。  （米爱）

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