定襄质监局积极扶持地方传统小食品走向大超市，定襄“蒸肉”这一传统的农家饭，已经在深圳、呼和浩特、北京、上海等40多个大中城市有了自己的代理商，并且进入当地的大型食品超市。目前，年销售量已达上百万袋。
据说，定襄“蒸肉”曾为宫廷御膳，秘方配制，清代早年流入民间，成为农家餐桌上的一道菜肴。改革开放以来，一些手巧的农民开始在集市上出售“蒸肉”，广受欢迎，但规模很小，无法形成产业。针对这一情况，定襄县质监局深入“蒸肉”加工企业，帮助他们制定了企业标准，选择了包装形式，申领了质量安全认证标志。 （曹申义）
