甘肃省啤酒原料协会根据世界啤酒市场近两年的走势分析认为，今明两年，我国啤酒原料需求旺盛，价格将会上涨。
甘肃省是我国啤酒原料大省，２００６年共生产啤酒大麦７５万吨，占全国啤酒大麦产量的３０％。甘肃省啤酒原料协会提供的信息表明，自２００２年以来我国啤酒产量已连续５年保持世界第一，是世界上啤酒市场增长最快的地区。２００６年我国啤酒产量为３５１５万千升，同比增长１４．７％；全行业规模以上企业实现销售收入８３８．８亿元，同比增长１６．３７％，利润总额３６．７６亿元。
据了解，啤酒市场的快速增长强力拉动了国内啤酒原料产业的发展。２００６年全国用于生产啤酒的大麦是４６４．５万吨，进口啤酒大麦占４６．２％，国产啤酒大麦占５３．８％。据分析，今明两年啤酒原料市场前景仍然看好。
国际市场啤酒大麦产量下降。欧盟啤酒厂目前严重缺乏麦芽原料，麦芽的供需平衡非常紧张，原因是２００６年啤酒大麦生产不足所致。同时由于目前欧盟气候干旱已造成单产下降，当前欧盟的啤酒大麦价格已经大幅上扬，涨至３２０美元／吨，上涨了２３％以上。如果气候得不到改善，２００７年欧盟啤酒大麦将无法满足市场需求。中国、西班牙、加拿大、乌克兰等国增加了啤酒大麦的种植面积，其中加拿大大麦产量预计会增加２０％，出口量增加７％；西班牙大麦产量可能比上年增长２００万吨以上。２００７年我国啤酒大麦种植面积稳中有增，其中黑龙江垦区、云南和其他部分产区由于自然灾害的原因播种面积有所减少，加之难以预测的灾害因素考虑在内，今年国产啤酒大麦总供应量与质量应高于２００６年，最低与上年持平。
近年来世界原油价格持续上涨，加之环保意识的普遍增强，使生物乙醇燃料应运而生，全球范围内粮食价格上涨，一年来，国际玉米期货价格上涨了６０％。可以预测，今明两年国内和世界粮食价格会稳中有升，其中包括啤酒大麦。
啤酒工业的持续发展将有利于我国啤酒原料产业的发展。目前，我国啤酒与啤酒原料产业的局面是：市场对啤酒和啤酒原料有极大的需求，但是国产啤酒大麦的有效份额严重不足，这是国产啤酒原料产业发展的希望所在，也为甘肃啤酒原料产业发展提供了巨大的空间。
啤酒花需求在增加，产量无变化。由于市场需求旺盛，自上世纪九十年代以来国内外啤酒花发展迅速。前几年，国内加工手段落后等诸方面的因素使种植面积有所缩减，但自２００４年以来啤酒花受市场缺口的带动，国内啤酒花量增价扬供不应求。２００６年国内啤酒花价格达到新高，但同时市场需求缺口依然存在，这大大促进了国内啤酒花产业的发展。据统计，２００６年我国啤酒花种植面积为５．９万亩，２００７年达到了６．４万亩。但是从２００５和２００６两年来看，啤酒花产量并没有增加，两年都是１万吨左右，所以啤酒花苗木价格上涨，市场一派繁荣。据市场预测，今明两年啤酒花行情依然乐观。
