6月13日，一场关于“食品安全”的主题活动在沃尔玛长春前进广场分店门前上演。食品安全四大承诺、果蔬农药检测的演示、鲜食加工间参观讲解、新鲜美食品尝等活动让前来参加活动的居民大开眼界。
“烹调食品必须达到73.9度,生禽类须达到82.2度,在店内熟食加工过程中，员工进入操作间需要用水温超过43度的温水搓洗双手20秒……”在现场，沃尔玛员工为大家介绍公司一直在实行的“食品安全四大承诺”。据了解，沃尔玛专门推行了“食品安全四大承诺”——保持分开，如生食与即食食品分开，清洁化学品与食品分开存放等；温度控制，冷藏食品保持在5度以下，冷冻食品保持在零下18度以下等；个人卫生，带病员工不可处理食品，按正确的频率和方法吸收；随时清洁，处理即食食品的设备和器具每四小时清洗和消毒一次、食品上方没有可能滴落的冷凝水等等。
沃尔玛相关人士表示，沃尔玛非常重视自身对于顾客所承担的责任，希望通过这样的活动，使居民增强食品安全意识，沃尔玛也将不断进取，在追求为顾客提供健康食品的同时，为提升社会整体食品安全水平作出贡献。
