民心工程挂牌督办系列报道之八
北国网讯 为了保障市民的饮食安全，大连市将健全和完善五大批发市场的快速检测设备。将来，流经这五大批发市场的食品将能实现快速检测。
这五大批发市场分别是双兴蔬菜批发市场、西南路熟食品交易中心、南关岭果菜批发市场、黑嘴子水产品批发市场、金三角粮食批发市场。
昨日，大连市食安办表示，这五大批发市场的快速检测设备实现升级后，最大的特点是极大地提升了检测的覆盖面，另外检测量也会大大提升。此外，检测成本相对降低，检测项目将会增多，检测速度也会加快。
如现在双兴蔬菜批发市场所拥有的快速检测设备，在单位时间内，只能同时对十个样品实现检测，可新的快速检测设备一旦投入使用，单位时间内能实现近百个样品的检测。
大连市食安办表示，因为果蔬等食品的保质期相对较短，因此检测的时间要求相对苛刻。如双兴蔬菜批发市场，每天凌晨2至3点进菜，如果1个小时内不能出具快速检测报告，将会影响到上市的时间，果菜也就很难及时保障市民的需求。因此检测覆盖面的提升及检测量的扩大，将能有效避免或减少食品安全事件的发生。
大连市食安办介绍，即将升级的快速检测设备，将能实现对水果、蔬菜、粮食、熟食品、肉类、水产品等等的快速检测。检测项目不仅涉及农药残留、亚硝酸盐含量等，对于肉类瘦肉精含量是否超标，是否属于注胶肉等也能实现快速检测。通过快速检测，一旦查出问题食品，将能有效避免其进入市场流通，以保障广大群众的饮食安全。
