中国肉类协会会长李水龙８日在南京出席２００７世界肉类组织第四届世界猪肉大会新闻发布会时表示，２００６年，我国肉类总产量达到８０５１万吨，占全世界肉类总产量的近３０％，人均肉类占有量达到６１．３公斤，比上年增长２．１公斤。
李水龙介绍说，２００６年，我国猪肉、牛肉、羊肉、禽肉产量均居世界前列。
统计数字显示，２００６年，我国肉类屠宰及肉类加工业资产总额达到１３０２．２２亿元，全行业销售总收入达到２７０１．４２亿元。２００６年，我国肉类屠宰及肉类加工业规模以上企业实现利润总额首次突破１００亿元，达到１０５．２７亿元，表明市场运行中的企业规模效益和管理效益得到明显提升。（记者 姜涛）
