在复合包装袋上印刷的油墨，大多是含甲笨、二甲苯的有机溶剂型凹印油墨。其中，有两个方面与食品的卫生安全或人体健康有密切的关系：
第一是苯类溶剂。在GB－9685标准中不允许使用，但实际情况却仍被大量使用，这是十分不应该的。
甲苯、二甲笨的沸点都超过110℃，在印刷工艺过程中，干燥温度只有70℃－80℃，很少超过90℃的，而且车速很快，每分钟高达150米甚至250米，溶剂不能被彻底清除，总会有一部分残留在墨层中。如果被人体吸收，会损害人体的神经系统和破坏人体的造血功能，引起呕吐、失眠、厌食、乏力、白血球降低、抵抗力下降等典型的永久性苯中毒症状，在职业病(如制鞋业、箱包业、油漆业、装修业等)中占有很大的比例。
第二是油墨中所使用的颜料、染料中，存在着重金属(铅、镉、汞、铬等)和苯胺或稠环化合物等物质。
重金属中的铅会阻碍儿童的身体发育和智力发育。汞对人体的神经、消化、内分泌系统和肾脏会产生危害作用，特别是对胎儿和婴儿危害更大，还会损害人脑导致死亡。镉会造成骨骼损害，而苯胺类或稠环类染料则是明显的致癌物质，对人体的健康威胁很大。所以，包装袋印刷油墨中的有害物质，对食品的卫生影响和对人体的健康影响是明显和严重的。
除了基膜和油墨，复合用胶粘剂的卫生安全性也同样重要。在GB－9685标准中，只允许马酸酐改性聚丙烯和聚氨酯胶粘剂被用在食品包装之中，而以苯类为溶剂的单组分压敏胶是不允许使用的
