“明明产品名称和配料表上标着是巧克力饼干,一口咬下却有股浓重的牛奶味,害我大吐一场,整包饼干都扔了。”在电信公司工作的刘小姐是位牛奶过敏者,因为一次不开心的经历,她在购买食品时格外小心,除了看商标,买回家的食品还得先小口尝试。不过最近,她买食品又很“爽快”了,因为部分商品外包装上出现了“过敏提示”,使消费者一目了然。
食品包装新添“过敏提示”
据刘小姐介绍,以前她就像只战战兢兢的小白鼠,每吃一种新食物都得先小口尝尝,生怕碰到牛奶味而大吐一场。“买东西时,我比一般消费者更注意配料表,几乎把配方一字一字看清楚,确认不含牛奶成分才买,但仍会有选错的时候。”
“最近,我发现有些食品包装上有了过敏提示,尤其是进口食品,这下我就放心多了。”在刘小姐的指引下,记者昨天在超市发现英国某品牌的产品就有类似标注。比如该品牌番茄酱浸意大利面包装标注有“含小麦、麸质,配方中不含花生,不能保证配料中不含花生,工厂生产线不含花生”的字样。而德国产的一款炼乳上则明确写着:“过敏提示:含有牛奶”。这些“过敏提示”还被用特殊的颜色和警告符号重点标出。
这些看似累赘的提示,对过敏体质的消费者却有别样作用,刘小姐已经成为“过敏提示”的坚决拥护者。
关注的消费者不多
国产商品也已出现类似的过敏性提示。例如,在康师傅苏打夹心饼干的包装上就能看到“本生产线还生产含有鸡蛋、花生、坚果、大豆制品的产品”;卡夫太平苏打上标注“此生产线也加工含有花生、芝麻、蛋制品及芹菜的产品”;达能三层高钙苏打的外包装上,基本信息除了“配料中含有小麦制品”,还补充道“可能含有微量贝壳海产品成分”。
对于食品包装上的过敏提示,消费者反应并不大,甚至关注的人很少。“购买食品时,我一般只留心标签上的生产日期和保质期,连配料都很少过问,更没注意过过敏提示。”采访中,多数消费者如是说。超市销售人员也证实,有些不确定食品成分的消费者多会选择询问销售人员。
不过,对于过敏性提示是否必要,消费者的回答是一致肯定的。“万一我对某些成分过敏,即便询问销售人员也不一定能得到确切答案,标注显得更一目了然。”正选购饼干的宋阿姨表示。
食品标签问题正在调研
目前的食品标签按规定只需标明品名、配料、厂名、联系电话等,有“过敏提示”标注的仍然不多。即便国内个别食品生产企业将其纳入外包装标注,但多印在包装不易被发现之处,印刷的字体大小、颜色也不统一。
据杭州市质量技术监督局标准化处处长周华英介绍,目前食品包装标注执行的是2004年修订过的《预包装食品标签通则》,其中未对过敏提示作强制性标注要求。随着食品包装标注的全面化、规范化,消费者对食品包装标注的关注程度和要求也越来越高,“过敏提示”有望成为食品标签不断完善的体现。另从国标委传出消息,关于食品标签的相关问题正在进行调研。
■小贴士
配料表也能看出过敏原
我国儿童的食物过敏原集中在鸡蛋和牛奶,而成人过敏原则比较广,有对海鲜、坚果过敏的,有对油料作物过敏的,还有对食品中添加的防腐剂、色素过敏的。
国内的食品包装有过敏提示的仍然不多,这些经过加工的食品其实很容易含有过敏原但消费者并不了解,比如牛奶过敏就很难防,沙拉酱、饼干、糖果都可能含有牛奶。
专家建议:在相关规定尚未完善之前,消费者要提高安全意识,主动关注食品标签的配料,避免食用含有过敏原的食物。
