碘是人体不可缺少的一种营养素，当摄入不足时，机体会出现一系列的障碍。碘缺乏病是由于自然环境缺碘而对人体所造成的损害，可导致各种疾病形成。地方性甲状腺肿、地方性克汀病、地方性亚临床型克汀病及影响生育而出现的不育症、早产儿、死产、先畸形儿等，这些病统称为“碘缺乏病”。
全省排名三亚倒数第八
近日调查得知，2006年，三亚碘盐覆盖率仅为65.97%，碘盐普及率大大落后于全国的平均水平，离省政府碘盐覆盖率要达到95%的要求差距较大，在全省碘盐普及率排名中，三亚位于倒数第八。
据三亚市疾病预防控制中心抽样调查显示，该市田独镇碘盐覆盖率在全市最低，仅为46.88%。全市区镇碘盐覆盖率比较高的是崖城镇，从2000年来一直都保持在70%以上。就是作为三亚市区的河东、河西两个区的碘盐覆盖率也不高，分别为59.38%和65.23%。
碘缺乏危害后患无穷
碘缺乏到底能引起怎样的危害？市疾病预防控制中心黄梅香副科长介绍说：“缺碘能引起大家熟知的甲状腺肿（俗称大脖子病、粗脖根、瘿瓜瓜等），将影响正常生理功能，还能引起流产、早产、死胎、先天性畸形、聋哑，更重要的是胚胎期和婴幼儿缺碘会引起大脑发育障碍。”
碘缺乏的高度损害有不同于其它疾病智力损害的三个特点。第一，具有隐蔽性。受害的人群和个体没有任何感觉，智力损害在不知不觉中发生。第二，轻度碘缺乏并伴随智力损害。碘缺乏不管严重程度如何可能都会损害智力，只是智力受损的程度不同而已。第三，具有广泛性。碘缺乏危害的地区和人群非常广泛和众多。经防治专业人员调查，在碘缺乏地区儿童有智力损害的比例占5－15%。
非碘盐及假碘盐冲击严重
据市疾病预防控制中心黄梅香副科长介绍，造成该市碘盐普及率低，各项卫生指标未达标的主要原因是该市存在一些小盐场，其生产大量的非碘盐、劣质盐冲销食盐市场，甚至还有假碘盐在出售。虽然该市盐田整改转产后，现只留榆亚盐厂一家，但盐厂周边地区居民户中存非碘盐较多。另外，流动盐商是非碘盐的主要销售者，在农村以物换盐。并且今年4月在育才进行碘缺乏病高危地区调查中发现了假冒碘盐。其次是市民对消除碘缺乏病工作的重要性认识不足、重视不够。该市在2000年、2001年曾大规模开展过消除碘缺乏病防治工作，但对于碘缺乏病防治工作和长期性、艰巨性没有清醒的认识，随着我国消除碘缺乏病严峻形势的缓和，也放松了对该项工作的要求。
非碘盐只适用极少数人群
生活在高碘地区的居民，他们每天从高碘食物和高碘饮用水中已经得到了较高剂量的碘，有可能引起高碘性甲状腺肿，因此这部分人不宜食用碘盐。在《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》第二十二条已明确规定，“因治疗疾病，不宜食用碘盐的，应当凭当地县人民政府卫生行政部门指定的医疗机构出具证明，到当地人民政府盐业主管机构指定的单位购买非碘盐。”因此，甲状腺功能亢进患者、甲状腺炎症患者等极少数人不宜食用碘盐。
补碘最好办法是食用加碘盐
据介绍，人体需要的碘主要来源于食物。由于食物链的作用，土壤缺碘导致植物、动物缺碘。人吃了缺碘的食物，造成碘摄入不足。自然环境缺碘实际上是指土壤和水中碘不足。人类想改变自然环境中的缺碘状况几乎是不可能的。只有通过食用碘盐等措施来补充碘，而且必须每天摄入，所以是必需的微量元素。人体碘80%～90%来自食物，10%～20%通过饮水获得，5%的碘来自空气。防治碘缺乏病的最根本措施是食盐加碘。
