中国农业大学产学研合作新成果“肉多多”无抗发酵饲料投放养殖启动仪式日前在京举行。这标志着国家“十五”科技攻关计划子项目——无抗生素发酵饲料研制及无抗健康生猪饲喂技术，历经6年的科技攻关，终于成功实现了产业化。
据中国农业大学无抗肉课题组技术负责人陆文清博士介绍，在生猪饲养中不添加抗生素目前已经是国际公认的猪肉安全标准，欧盟自2006年1月起全面禁止在畜禽饲料中添加抗生素。因此，无抗肉项目的研发与实施，已列为国家863、973计划和“十五”国家科技攻关重点课题。以“肉多多”牌饲料喂养生产的高品质无抗健康猪肉，就是课题的研究成果之一。
国家为什么要投入大量人力、物力、财力研发无抗生素生猪饲养的技术？陆博士进一步解释说，我国的饲料行业目前仍在普遍使用抗生素，饲养水平也明显落后于欧盟，导致肉食品中的药物残留指标大大超标，对我国人民的身心健康构成很多的潜在危害。人类长期食用含有抗生素、农药、激素、色素超标的畜禽产品，会引起心血管系统和神经系统的多种疾病。据2006年国家卫生部估计，全国每年由于使用高剂量抗生素而导致的死亡病例约8万人左右，受高剂量抗生素治疗而对身体健康造成损害的病人至少超过100万人。当体内存储的药物残留达一定程度后，导致常规剂量的药物治疗失效，从而引发各种疾病。用无抗生素生猪饲养技术生产出来的“无抗健康猪肉”在饲料中不含抗生素、激素、精神类药物、防腐剂、色素、瘦肉精等药物和添加剂，出栏后生猪肉质的抗生素残留量符合欧盟现行安全肉标准。
