“灰尘、土屑满天飞，难道这也是佐料？”市民张先生近日致电本报反映，陕西南路550弄内一处拆迁房工地，竟然被人当作“食品加工场”，两个烤炉支起来，就做起了烤鸭加工的买卖，这里加工出品的烤鸭怎么敢吃？
烤鸭出炉就送走
记者来到陕西南路550弄，在一堆拆迁房深处找到了这个“食品加工场”。两个直径近1米的火炉开口朝上，正处于工作状态，冲出的热气将一边的大树烤得枝枯叶黄。5名工人在火炉旁添柴生火，忙得不亦乐乎。
“快，马上送走，老板还等着要。”炉盖掀开，打着赤膊的“大厨”一边盯着炉火，一边催促着身边的工人。五六只烤鸭出炉后，立刻被装进白色塑料箱，抬上停在小道上的电动自行车。一名工人说：“这批烤鸭只是加工，全要送到店里。”
十米远是挖掘机
记者在现场看到，陕西南路550弄内，拆迁工程仍未完工。距离“食品加工场”十多米处，一台挖掘机正在工作，而整片拆迁房后侧，就是一片在建工地。烤鸭生产过程中，灰尘、土屑、蚊蝇不时飘过，“食品加工场”的地面上，不多久就积起一层黑灰。
“这样的烤鸭谁敢吃？”附近一位居民告诉记者，这个“加工场”主要为附近一家饮食店加工烤鸭，2个大火炉原本摆放在别处，直到拆迁开始，才转移至此。知情的居民都不敢买这里出产的烤鸭。
问题烤鸭不卫生
记者从有关部门获悉，为烤鸭设置的这个“食品加工场”从生产环境、原材料来路等方面来说，显然都是不合格的，在这种环境下生产出的食品，极可能存在严重的卫生问题。
同济医院的赵医生说，夏季是疾病多发季节，市民在饮食方面要特别小心，特别要注意食品的生产日期和来路。
