省工商局昨称，从今年开始，在今后3年内，每季度将对肉制品、乳制品、饮料、调味品、粮食及制成品、食用油、酒、儿童食品、膨化食品、保健食品这10类市民日常消费食品，挑选100个品牌进行质量跟踪监测。并通过本报及各大超市、卖场张贴公告的形式向社会公布。
省工商局同时公布了今年一季度食品检测结果，其中儿童食品、膨化食品问题较多，一些知名品牌纷纷落马。
据介绍，本次共抽检10大类317种食品，样品合格率98％，肉蛋类、食用油、酒类、调味品等食品情况较好，不合格的6批次食品主要集中在深受儿童喜爱的食品上。
该局《公告》称：经检测，标称广东佳宝集团生产的佳宝牌酱芒果（生产批次：2006－08－01R），检测出甜蜜素超标11.8倍；标称福建达利食品生产的可比克牌烧烤味薯片（生产批次：2007—2－6A83），羰基价超标45％；标称湖北达利食品生产的可比克牌番茄味薯片（生产批次：2007－2－10D6）、烧烤味薯片（生产批次：2007－2－25D7），被检测出羰基价分别超标40%、15%；标称仙桃瑞麦食品生产的旺旺小小酥（生产批次：X2007－2－3B2X）检测出羰基价超标10％；另外，标称利源钦牌的麻辣香肠检测出酸价超标15％。
专家介绍，羰基价是指每千克油脂中醛类、酮类化合物的含量。上述油炸食品中羰基价超标，往往是由于食用油多次重复使用造成，不仅油脂营养价值下降，并产生有毒物质，给健康带来很大隐患。
甜蜜素是常用的甜味剂，其甜度是蔗糖的几十倍。消费者如长期食用甜味剂超标的食品，会因摄入过量而对人体造成危害，特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。
对上述不合格产品，省工商部门表示，将全省“通缉”，作下柜处理。（记者张乐克 通讯员李保华 王宏权）
