立夏过后，由于气候温度适宜蔬菜生长，大量蔬菜涌入市场，蔬菜价格开始回落，以青菜、菜秧为代表的叶菜普遍降价，而茄果类蔬菜价格相对高些。
昨日，记者在湖滨蔬菜批发市场了解到，自5月初，石狮天气持续高温，本地产叶菜上市量猛增，拉动了叶菜价格整体下滑，如红苋菜0.5元/500克、青菜0.30.4元/500克。据了解，随着气温的持续攀升，除部分较易腐烂的蔬菜价格会小幅上涨外，其余蔬菜价格仍有望持续小幅回落，市民将在接下来的高温天气里有望拎上更轻的“菜篮子”。市民姚先生昨天去三里亭农贸市场买菜，逛着逛着，发现蔬菜摊子上本地毛豆多了起来，几乎是家家都有，他记得去年本地毛豆是6月上市的，今年提前了不少。
夏天吃毛豆，杭州人是挺喜欢的。三里亭农贸市场的工作人员说，和外地毛豆相比，本地毛豆的个头要小一些，不过吃起来味道更好一点，所以很受市民欢迎。
杭州笕桥蔬菜批发交易市场的工作人员说，本地毛豆和丝瓜是本地夏菜中最晚上市的两个品种。由于今年杭城天气炎热，毛豆的生长期和采摘期都提前了一段时间，这就是毛豆上市时间前移的主要原因。
新鲜上市的毛豆，又嫩又甜，除了传统的毛豆炒肉片、毛豆炒肉丝等菜式，很多杭州人买去尝试制作夏令佐酒佳品盐水毛豆、糟毛豆。屏风街农贸市场的一位摊主说，虽然刚上市的毛豆每斤价格比往年贵了五六毛，差不多要卖到3.3-3.5元一斤，可买的人却还是很多。
凤起农副产品交易市场、屏风街农贸市场等几家市场经营毛豆的摊位老板普遍感觉，今年的毛豆很好卖。“天气热了，人们吃晚饭前爱喝点啤酒，盐水毛豆、糟毛豆都是很好的下酒菜，买的人自然就多。”屏风街农贸市场一位经营户说。（本文线索由姚先生提供）(夏淳)
