5月17日，东莞市沙田镇经贸、工商、卫生、农技中心等部门组成联合执法队，对该镇内的豆制品生产加工点进行专项检查。检查中执法人员发现了该镇公洲、西太隆等3家“黑豆腐”作坊，执法人员当即对这些“黑豆腐”作坊进行查处，责令其停业整改。
黑油中炸出油豆腐
在沙田镇民田村泗沙村民小组，记者跟随执法人员来到“豆腐城”。用于炸豆腐的灶台上则是积满了一层又黑又厚的油渍，灶台旁竟还摆放了5桶变色发黑的又黏又稠的老油，并且含有大量杂质。
执法人员询问该小作坊的负责人刘某，刚才是否在使用了这些“万年油”，刘某告知，“没有，这油不用了。”但执法人员摸了摸灶台，发现该灶台仍有余温，灶台旁边还存放了很多待烧的木柴。随后，执法人员对于这几桶黑油进行查扣，并要求该作坊停业整顿。
地面上制作豆腐皮
随后，记者跟随执法人员来到该镇西太隆东头围57号，当执法人员来到该炸豆腐的作坊时，作坊内的工人正在将一块块白豆腐串成串，而后放到油锅里炸。整个作坊的地面上摆有许多刚加工完的半成品，一串串白白的豆腐与其上面飞来飞去的黑色苍蝇形成鲜明的对比。执法人员当即对其进行停水、停电处理，并责令其限期整改。
之后，记者随执法人员来到沙田镇西太隆村民小组66号居民房里的一个豆制品加工场，加工场里几名工人正在用简易机器加工豆腐皮，而从机器里旋转出来的豆腐皮就直接落在了地面上，周围没有任何防尘、防蝇设备，工人们则从豆腐皮旁边走来走去，掀起不少灰尘。而包装的袋子上竟标注有“绿色食品”字样。执法人员当即依法对该加工点进行了取缔。
