5月15日,记者从徐州市食品安全委员会了解到,从17日起,我市全面“封杀”山东禹城瀚森屠宰厂生产的“瀚森”牌牛肉。
据了解,目前我市牛肉货源主要来自山东。为了进一步整顿和规范牛肉屠宰市场经营秩序,严格肉品检疫检验程序,提高牛肉产品质量,杜绝病害、注水及有毒、有害等不合格牛肉产品流入市场,切实保障人民群众的食肉安全,日前由市商贸局牵头,对异地屠宰加工企业山东禹城瀚森屠宰厂的生产状况进行“飞行”检查。发现该企业有名无实,当地一些经营业户冒充“瀚森”品牌的牛肉。同时还发现该县另外一家清真屠宰厂的卫生条件、宰杀现场也不符合要求,并有注水现象。经市食安委决定,从17日起我市各农贸市场禁止销售“瀚森”牌牛肉,同时也禁止销售这家屠宰厂的牛肉。
据悉,我市目前农贸市场所销售的牛肉60%是从山东引进,40%是火花屠宰厂活牛现宰供应。禁销“瀚森”牛肉后,市食安委要求各经营业户,从17日起,到火花屠宰厂批发牛肉。并要求火花屠宰厂迅速组织货源,保证市场供应,确保市民吃上放心肉。