国内:普洱龙井步步围追
近年来,浙江、云南茶叶主产省纷纷加大投入,扶持当地茶业拓展市场,国内市场竞争更加激烈。特别是昔日被贬称为“老坑茶”、“伯父茶”的普洱茶异军突起,正成为市场新宠,不断挤占闽茶市场。
有关专家认为,普洱茶约占云南茶产量的70%。如此火爆,有西部大开发的背景,更是云南举全省之力营销的结果。以保健为切入点、以收藏增值为卖点,“马帮进京”等大型宣传营销,炒热了普洱茶。今年初以来,普洱茶市场再度升温,部分毛茶价格已突破千元大关,不仅省外,省内大中城市的茶叶店也卖普洱茶。
与此同时,以“龙井”为标志的浙江绿茶,以历史悠久、品质优良、品牌响亮等优势,也不断夺取市场份额。去年,浙江出口绿茶15.98万吨,分别占全国和世界绿茶出口总量的73.07%、60%,出口创汇居全国第一。今年,浙江又计划向国家商标总局申请注册“浙江绿茶”证明商标,一旦注册下来,“福建乌龙茶”又添一强劲对手。
省内:产业发展良莠不齐
让业界忧心如焚的是,对手来势汹汹,而闽茶产业的诸多问题仍未得到有效治理。
一是品种结构不合理。我省有乌龙茶、绿茶、花茶、红茶、白茶等,茶类齐全,但因品种结构不合理,闽茶多样性的优势并不明显。闽北乌龙茶区大多种迟芽种;一些乌龙茶新产区,几乎都种铁观音;绿茶产区,福云6号还占60%左右,早、中、晚品种搭配不理想。另外,茶区机采水平低,采摘期劳力紧张,影响了名优茶的开发和生产。
二是质量水平亟待进一步提高。这些年,省里对此高度重视,亦取得良好成效。国家质检总局要求自去年1月1日起,出口欧盟、日本的茶叶原料必须直接采自在检验检疫机构备案的基地,至去年底,我省已建立这样的基地272个,面积近40万亩。但是,由于茶区茶树品种单一,易发病虫害,茶农科学用药水平还不高,提高闽茶质量的任务仍然较重。
三是茶叶初制环境影响名优茶生产。目前,我省茶叶初制厂有8000家左右,但大都为计划经济时代所建,或临时租用、简单搭建,设备简陋,工艺落后,加工环境差;只有部分具有一定规模的企业的初制厂房达到QS准入标准。