近年来,欧盟、日本和美国对我国农产品抬高准入门槛,加强农药残留和重金属元素的检测,利用技术性贸易壁垒对我国农产品出口设限。但是,从1996年婺源第一批有机绿茶进入欧盟市场以后,婺源有机绿茶连续11年突破欧盟贸易壁垒,在欧盟市场占有率达到50%以上。婺源绿茶出口的成功经验表明,严格按照标准和规范控制产品从生产源头到销售的各个环节,是产品质量的保证,高质量的产品可以突破任何形式的贸易壁垒。
生产、加工、储存过程中有机观念根深蒂固
自古以来,婺源一直以生产加工炒青绿茶为主。“唐载《茶经》,宋称绝品,明清入贡,中外驰名”是对婺源茶叶历史的高度概括。婺源产茶区主要集中在大鄣山一带,被认为是中国绿茶最佳种植地。2006年,婺源全县可采茶园面积13万亩,年产茶5800吨,精茶加工外贸出口1.6万吨,全县有机茶种植面积六万亩,经欧盟认证的精加工有机绿茶产量约2000吨。
婺源的有机绿茶生产和销售主要通过“公司+基地+农户+标准化”的模式进行。婺源县茶叶局副局长金元养说,这种模式有两大积极作用:一是解决农户的后顾之忧,农户不会出现增产不增收的情况,大大激发农户种植茶叶的积极性;二是茶叶企业可以按照市场的需求,组织农户种植和采摘,可以提高茶叶的产量。
“农户是讲求实惠的,如果农户种植有机茶的收入不如种植传统茶,那么农户是不可能去种植有机茶的”,江西婺源林生实业有限公司董事长金林生说。婺源县溪头农民俞爱转家里有三亩多茶园,种植有机绿茶每亩每年增收300到400元钱。亚洲开发银行在婺源进行的一项调查表明,种植有机绿茶要比种传统茶的效益高20%至30%。
婺源出口欧盟的有机茶在加工过程中都严格遵循AA级绿色食品标准和国际有机食品标准。为保证产品加工质量,茶叶公司实行AA级绿色食品专用加工厂、专用仓库的管理办法,严格控制有机绿茶的生产、加工、包装、检验、贮藏和运输的操作规程。
品牌建设赢得欧盟市场青睐
提升茶叶的品质是茶叶品牌建设的基础,婺源就是从提升有机绿茶的品质来强化品牌的知名度的。提升品质一靠良种,二靠种植技术和生产设备。
政府在茶叶良种推广上发挥了积极的引导作用。2005年,婺源县设立茶业发展基金,政府每年从财政拨款80万元,用于扶持茶叶良种推广。近几年来,婺源县共推广茶叶良种5000多亩,仅2006年就推广茶叶良种1000亩。婺源县分管茶叶生产的副县长介绍说,良种茶苗都是免费发给农户的,现在农户换植良种茶叶的积极性很高,今年婺源县茶叶良种推广将上一个新台阶。
2005年,婺源县申请注册了“婺源绿茶”证明商标,并于同年6月正式获得工商总局的确认。“婺源绿茶”证明商标的启用标志着婺源绿茶从此有了统一的“出生证明”。另外,在统一证明商标的基础上,婺源县茶叶局计划婺源绿茶申报原产地地理标志证明。
成功开拓欧盟市场
欧盟是最早重视有机食品的地区。早在1996年,婺源有机绿茶就通过江苏瑞康公司和中国绿色食品贸易中心成功进入欧盟市场。此后,婺源有机绿茶生产企业通过积极主动进行高标准的种植基地和产品认证,不断巩固和扩大欧盟市场份额。
首先,主动申请BCS认证。通过欧盟有机食品监督认证机构BCS的认证是有机食品进入欧盟市场的前提条件。1997年,经中国绿色食品中心的推荐,大鄣山茶通过欧盟有机食品监督认证机构BCS的认证。目前,婺源县已拥有通过欧盟BCS认证的有机茶基地八个,占全县茶叶种植面积的1/3。
第二,主动争取实施国家级标准化项目。婺源县主动争取农业部农产品质量安全中心和中国绿色食品发展中心的支持和指导,分别实施了农业部948项目(GAP)专题和创建全国绿色食品原料(茶叶)标准化生产基地两个国家级项目。GAP专题于2006年6月在湖南长沙通过文审验收,会上一致通过把婺源的《“大鄣山茶”生产技术规程》列为范本,作为全国绿茶标准化生产的指导性技术文本。2006年11月,婺源作为全国唯一的全国绿色食品原料(茶叶)标准化生产基地顺利通过专家组验收。这两张国家级名片为婺源有机绿茶进入欧盟市场增添了砝码。
第三,积极申请茶叶种植基地备案证书。2006年3月,婺源茶叶企业申请江西省茶叶种植基地备案证书,经过江西省检验检疫局组成的评审专家组的考核,婺源有7家企业的3万亩茶叶种植基地顺利通过验收,获得江西省首批茶叶种植基地备案证书。
此外,茶叶企业的诚信经营和市场的适应性也是婺源有机绿茶在欧盟市场获得成功的重要因素。1997年10月,大鄣山绿色食品公司迎来了第一份国际订单,但只要几百公斤,并要求空运,这是一笔毫无利润甚至亏本的生意,他们毫不犹豫地接了下来。良好的信誉为他们赢得了国际市场的成功,这家客户后来成了大鄣山绿色食品公司欧盟最大经销商。
为了解国际市场,婺源茶叶企业每年数次出国参加国际大型有机食品博览会和考察市场,根据市场信息和客户反馈,及时调整产品结构,相继开发了绿茶、花茶、蒸青茶、CTC红碎茶等几大类,茗眉、剑锋、云翠、碎茶、袋泡茶、珠茶、半珠茶、茉莉花茶、工夫红茶、红碎茶、蒸青茶一至四级等系列品种,并与德国、印度公司合作,引进了CTC茶生产线。众多的品种为成功开拓欧盟市场提供了充分的产品保障。
