在高温环境中,人体的胃肠往往变得非常“脆弱”,突出表现为消化液分泌减少,胃酸降低,这可能是食欲神经中枢被抑制的结果。由此,合理调理饮食并及时补充水分就显得非常重要。
饮食调理的要点包括:食物种类多样化,注意色、香、味、形、质等的搭配,以刺激食欲;可使用蒜泥、姜末、食醋等调味品,以增强食欲。但不提倡食用过多辛辣食物或调味品来刺激胃口,这样做,往往适得其反;
多食用绿豆粥,可起解热、止渴的作用;多食用新鲜蔬菜和水果。每日保证0.5公斤(生重)的蔬菜和2-3个水果。可多选用苦味蔬菜,如苦瓜等。应注意的是,粗纤维过高的蔬菜,如韭菜等,不宜食用过多,以免导致消化不良和胃肠不适。