说起夏季食品的质量安全隐患，大家肯定对这类新闻不陌生：啤酒、饮料、牛奶等饮品变质，造成食物中毒啦；假冒劣质和“三无”食品质量、卫生质量不合格啦；熟食、肉类、糕点存放时间过长变质啦；小饭店、路边小吃摊卫生状况不佳等等。这些都是夏季食品的质量安全隐患。
那么，大家怎样才能在夏季里吃得放心呢？主持人今天特意走访了工商部门和质量技术监督部门的有关专家，让他们给大家支支招：
首先选购食品时，要认真看清食品的品牌、生产厂家、生产日期、生产批号等内容；其次在选购食品时应注意鉴别，发现有异味、包装粗糙破损、快到失效期的食品不要购买；再次不要购买外形过于饱满漂亮、过白或是颜色太艳的食品，食品太白往往添加了吊白块或用含硫化工品进行了漂白，色彩鲜艳的是加了不该加的东西，模样过于饱满的是添加了有害物质等。此外大家一定要增强自我保护意识，注意用餐安全，不要到没有卫生条件的小摊点进餐，选购食品和用餐时，要索取发票，并妥善保管好，一旦食品发生质量问题，可作为索赔依据。
