山西省质量技监局决定要更加扎实有效推进，搞好食品质量安全监管工作，从4月下旬到10月上旬，在全省开展为期半年的食品质量安全三查三促专项整治活动。
此次开展的专项整治活动以查底数，促规范；查无证，促准入；查伪劣，促提高为主要内容。通过调查摸底，关闭和取缔一批不具备食品安全生产条件的加工企业，规范食品企业的生产经营行为。通过实施严格的查处无证、鼓励和扶持获证产品以及名优产品生产，促进食品名优产品和优势骨干企业不断提高市场竞争力，成为引导市场消费的主流。通过严格查处不按标准生产、掺杂使假、以次充好、滥用添加剂、用非食品原料甚至使用有毒有害原料生产加工食品的违法行为，警示和教育生产企业提高质量意识，提高产品质量，确保不发生区域性的食品安全事件，确保在重要的节假日不发生突发性食品安全事故。
在专项整治活动中，山西省质量技监局的工作重点是严厉查处和打击滥用添加剂的违法行为，要以查处添加剂为突破口，以农村和城乡接合部为重点区域，以易发生滥用添加剂高危食品为重点产品，以无证生产、制假售假为重点对象，以小作坊为重点企业作为查处和打击的重点，对违法者要坚决查封，并依法从严处理。
